바질페스토

이탈리아의 태양을 머금은 듯 싱그러운 초록색 소스, 바질페스토. 혹시 냉장고 한편에 자리만 차지하고 있지는 않으신가요? 많은 분들이 파스타에만 국한시켜 사용하곤 하지만, 바질페스토는 생각보다 훨씬 다재다능한 매력을 지닌 식재료입니다. 짙은 바질 향과 잣의 고소함, 마늘의 알싸함, 파르미지아노 레지아노 치즈의 풍미가 어우러진 바질페스토는 어떤 요리든 순식간에 특별하게 만들어주는 마법 같은 소스죠. 오늘 이 글에서는 바질페스토를 200% 활용할 … Read more

집에서 직접 만든 신선한 바질페스토는 시판 제품과는 비교할 수 없는 깊고 풍부한 향을 자랑합니다. 파스타, 빵, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 소스, 바질페스토를 집에서 쉽고 맛있게 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 이 글을 통해 여러분도 어느덧 바질페스토 장인이 되실 수 있을 겁니다! 집에서 만드는 바질페스토: 기본에 충실한 레시피 바질페스토는 이탈리아 제노바 지방에서 유래한 … Read more