가을 노각요리 레시피 | 신선함과 풍미를 담은 건강식
가을은 풍성한 수확의 계절입니다. 다양한 제철 채소와 과일들이 우리의 식탁을 더욱 풍요롭게 만들어주는데요, 그중에서도 늦여름부터 가을까지 제철인 ‘노각’은 아삭한 식감과 시원한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 노각은 일반 오이보다 크기가 크고, 겉은 울퉁불퉁하며, 속은 씨가 적고 과육이 단단한 것이 특징입니다. 이 독특한 식감과 풍미 덕분에 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 특히 가을의 정취를 담은 특별한 … Read more