누룩간장 효능, 만드는방법 | 건강과 풍미의 비밀
깊고 풍부한 감칠맛은 물론, 우리 몸에 이로운 다양한 효능까지 품고 있는 누룩간장. 단순히 요리의 맛을 더하는 조미료를 넘어, 오랜 세월 우리의 식탁을 지켜온 건강 발효 식품으로서 그 가치를 재조명하고 있습니다. 하지만 누룩간장에 대해 얼마나 알고 계신가요? 흔히 접하는 일반 간장과는 무엇이 다르고, 어떻게 만들어지기에 이토록 특별한 맛과 효능을 자랑하는 걸까요? 이 글에서는 누룩간장의 다채로운 효능부터 … Read more