돌나물 김치 레시피 | 상큼 아삭함 살리기 | 숙성 꿀팁
봄기운이 완연해지는 이맘때, 제철을 맞은 돌나물로 아삭하고 상큼한 김치를 담가보세요. 평범한 김치와는 또 다른 매력으로 입맛을 돋우는 돌나물 김치는 별도의 젓갈 없이도 깔끔한 맛을 자랑하며, 다진 마늘과 고춧가루, 새콤한 양념이 어우러져 그 풍미를 더합니다. 특히 돌나물 특유의 아삭한 식감과 싱그러운 향은 잃지 않으면서도 깊은 감칠맛을 살리는 것이 포인트인데요. 이번 레시피에서는 돌나물의 신선함을 최대한 살리면서도 맛있게 … Read more