블랙커런트
블랙커런트 들어본 적 있으신가요?
건강에 좋고 다양한 음료, 미용에 활용할 수 있는 블랙커런트에 대해 알아보겠습니다.
블랙커런트란?
블랙커런트는 포도나무과의 작은 둥글고 까맣게 익은 열매입니다. 유럽산 야생 포도로 강렬한 색깔과 독특한 향이 특징입니다.
강한 향과 풍부한 청량감을 가진 과일로써, 음료, 잼, 요구르트, 아이스크림 등 다양한 음식에 사용됩니다. 또한 높은 영양가를 지녀 건강에 좋은 효과를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.
블랙커런트 영양소
블랙커런트는 높은 영양가로 건강에 이로운 많은 성분을 함유하고 있습니다. 블랙 커런트는 높은 항산화, 무기물, 비타민C 등 주요 영양성분이 있으며, 이러한 성분은 면역력 강화, 피부 건강 개선, 눈 건강 유지 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
비타민 C
오렌지보다 훨씬 더 많은 비타민 C를 함유하고 있어 면역력 향상과 콜라겐 생성에 도움을 줍니다.
항산화 성분
항산화 성분인 안토시아닌, 쿼서틴, 루틴 등이 풍부하여 산화 스트레스를 감소시키고 세포를 보호하는데 도움이 됩니다.
미네랄
블랙커런트에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 무기물이 함유되어 있어 건강한 신체 기능 유지에 도움을 줍니다.
식이 섬유
식이 섬유가 풍부해 소화 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
블랙커런트 효능
면역력 강화
비타민 C와 항산화 성분이 풍부한 블랙커런트는 면역력을 향상시키고 감기와 같은 감염 질환 예방에 도움을 줍니다.
염증 완화
쿼서틴과 루틴은 항염증 효과가 있어 관절염, 기관지염 등 염증성 질환 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
피부 건강 개선
비타민 C는 피부의 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 개선하고 노화와 주름을 예방해 줍니다.
눈 건강 유지
항산화 성분이 망막 손상을 방지하고 눈 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
음료 레시피
블랙커런트를 이용하여 다양한 음료를 만들 수 있습니다. 밀크 쉐이크, 스무디, 에이드, 와인 등 다양한 음료를 만들 수 있습니다.
스무디
블랙커런트, 요거트, 우유, 얼음, 꿀 등을 블렌더에 넣고 간단하게 즐길 수 있는 블랙커런트 스무디입니다. 과일 또는 디저트와 토핑을 더해 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
에이드
블랙커런트 주스에 탄산수와 얼음을 섞어 시원하게 즐길 수 있는 블랙커런트 에이드입니다. 레몬, 라임, 오렌지 등 각종 시트러스 과일과 함께 더 부드러운 맛을 낼 수 있습니다.
차
뜨거운 물에 블랙커런트 주스를 섞고, 꿀이나 설탕으로 달콤하게 조절하는 블랙커런트 차입니다.
블랙커런트밀크쉐이크
블랙커런트, 우유, 아이스크림, 설탕을 넣고 블렌더에 갈아 만든 블랙커런트 밀크 쉐이크입니다. 휘핑크림이나 초코칩을 더해 더욱 풍미를 높일 수 있습니다.
블랙커런트를 활용한 미용 팁
블랙커런트에 함유된 비타민 C는 피부 미용에 효과적입니다. 페이스 마스크를 활용하여 피부 톤 개선, 주름개선 케어에 도움이 됩니다. 또한, 블랙 커런트 오일은 건조한 피부를 진정시키고 수분 보습을 개선하는 데 도움이 됩니다.
페이스 마스크
블랙커런트 주스를 이용하여 자체 만든 마스크 시트에 흡수시킨 후 페이스 마스크로 사용하면 됩니다. 비타민 C가 풍부한 블랙 커런트는 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 탄력을 회복시키며 주름 예방과 미백에 도움이 됩니다.
스킨/토너
블랙커런트 주스와 물을 1:1 비율로 섞은 후, 스킨/토너로 사용해 보세요. 블랙 커런트의 항산화 성분과 비타민 C가 피부 진정과 피부 톤 개선에 도움이 됩니다.
오일
블랙커런트 씨 오일은 피부에 유익한 오메가-6 지방산이 함유되어 있습니다. 오일을 페이스 오일이나 바디로션에 첨가하여 사용하면 건조한 피부를 진정시키고 어두운 피부 톤 개선에 도움을 줍니다.
헤어 팩
블랙 커런트 즙을 샴푸와 린스 후 탈수한 모발에 골고루 발라 15분간 두고 후에 깨끗하게 헹군 뒤 사용하면 됩니다. 블랙 커런트는 모발의 빛깔을 환하게 하여 먼지에 잘 묻질 않게 해줍니다.
블랙커런트 보관법
블랙 커런트는 신선한 것을 구매하는 것이 가장 좋습니다. 구입한 블랙 커런트는 냉장고에 보관하는 것이 바람직하며, 냉동실에 넣어 상태를 오래 유지하고 싶다면 적절히 분리하여 냉동 보관해야 합니다.
냉장 보관
블랙 커런트는 냉장고에 보관하는 것이 적합합니다. 주의해야 할 점은 신선한 블랙 커런트를 충분히 말린 후 냉장 보관해야 합니다.
냉동 보관
가급적 신선한 블랙 커런트를 세척하고 물기를 제거한 후 냉동 보관용 종이 팩이나 비닐봉지에 넣어 냉동실에 보관해야 합니다. 이렇게 보관하면 오랫동안 블랙 커런트를 즐길 수 있습니다.
건조 보관
블랙커런트를 건조시켜 보관할 수도 있습니다. 신선한 블랙 커런트를 건조기나 그늘진 곳에서 건조시킨 후 밀봉된 용기에 보관하면 됩니다.
마치며
신선한 블랙 커런트를 구매 후 섭취하거나 미용에 활용하는 것을 추천 드립니다.
건강에 맞게 활용하는 것이 이롭습니다.
