식재료

김장 젓갈 종류 김장할때 새우젓 멸치젓 갈치속젓에 관한 글입니다. 김장을 할 때 들어가는 젓갈은 여러 가지 종류가 있습니다. 맛이나 향, 입맛에 따라 들어가는 젓갈이 다를 수 있고, 지역에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 김장철을 앞두고 어떤 젓갈을 김장에 사용하면 좋을지 알아보려고 합니다. 김장 젓갈 김장에 사용되는 여러 가지 젓갈에 대해 알아보겠습니다. 김장 젓갈 멸치젓 멸치젓은 … Read more

알밤 보관방법 냉동보관 알밤요리 BEST5에 관한 글입니다. 10월 초에는 밤나무에 밤이 성숙해지고 껍질이 갈라지는 시기입니다. 알밤이 떨어지거나 직접 딴 알밤의 껍질을 갈라 갈색으로 익은 밤을 손으로 빼내면 수확할 수 있습니다. 수확한 알밤은 즉시 껍질을 벗기거나, 깨끗이 씻어 그늘에서 말립니다. 이렇게 하면 저장할 때 곰팡이 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 밤은 비타민 C, B등의 영양소와 식이섬유, … Read more

고구마 보관방법 냉장보관 고구마요리에 관한 글입니다. 고구마는 일반적으로 심은 후 약 3~4개월이 지나면 수확할 수 있습니다. 보통 5월에서 6월에 심는 경우, 9월 중순에서 10월 초가 수확 시기가 됩니다. 고구마는 비타민 A, C, E, B군, 그리고 다양한 미네랄(칼륨, 철분 등)이 풍부하여 영양소가 다양하여 면역력 강화, 혈당 조절, 체중 관리, 피부 건강 등의 다양한 효능이 있습니다. 고구마 … Read more

해장 해장음식 해장재료 숙취해소요리에 관한 글입니다. 술을 마신다면 꼭 해야 하는 건 숙취해소입니다. 해장에 좋은 재료는 숙취 해소에 도움이 되는 영양소와 성분을 포함하고 있습니다. 해장에 도움이 되는 재료와 음식에 대해 알고 있나요? 해장 해장에 효과적인 재료와 음식에 대해 알아보겠습니다. 해장 재료 다양한 해장국 레시피 해장음식 해장음식은 술을 마신 후 숙취를 해소하기 위해 먹는 음식으로, 일반적으로 … Read more

복숭아 효능 복숭아보관방법 냉장보관 물복 딱복에 관한 글입니다. 물복, 딱복 어떤 복숭아가 취향인가요? 여름에 먹는 복숭아는 어떤 과일보다 달고 맛있습니다. 특히 물복의 매력에 빠진다면 꼭 챙겨 먹게 됩니다. 복숭아 복숭아는 맛뿐만 아니라 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 복숭아 효능 복숭아 보관방법 실온 보관 완전히 익지 않은 복숭아는 실온에서 보관하여 자연스럽게 익도록 합니다. 이때, 복숭아를 종이 … Read more

완두콩 보관방법 냉동보관 냉장보관 완두콩요리에 관한 글입니다. 완두콩이 생각나는 건 밥 위에 하트를 만드는 게 생각납니다. 완두콩은 영양가가 높은 식재료로, 다양한 요리에 사용됩니다. 완두콩에는 단백질, 식이섬유, 비타민 C, 비타민 K, 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 신선한 완두콩을 사용하면 샐러드, 수프, 스튜 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 냉동 완두콩도 편리하게 사용할 수 있습니다. 완두콩 보관방법 완두콩을 … Read more

케일 효능 케일영양소 케일특징 케일요리에 관한 글입니다. 케일 자주 섭취하나요? 케일은 쉽게 섭취하는 방법은 주스입니다. 대부분의 배추 과에 속해 있는 채소들이 십자화과로 분류되고 잎과 꽃이 십자모양을 띄고 있으며 케일은 십자화과 채소의 하나입니다. 케일의 잎은 긴 타원형으로 두껍고 쪼글쪼글하며, 비타민과 무기염류가 많이 함유돼 있습니다. 케일 효능 항산화제가 풍부 케일에는 베타카로틴, 비타민 C, 플라보노이드, 폴리페놀 등 강력한 … Read more

봄나물 냉이 봄동 달래 두릅 특징 및 효능에 관한 글입니다. 제철 재료는 꼭 먹는 것이 좋다고 합니다. 겨울을 지나 봄에 자란 봄나물을 빠뜨릴 수 없습니다, 영양과 건강을 두루 잡을 수 있는 봄나물에 대해 알아보려고 합니다. 봄나물 냉이 냉이는 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 특징입니다. 단백질 함량이 높고 각종 비타민, 무기질이 많아 기력회복에 도움이 됩니다. 다른 산채류에 … Read more

액젓종류 및 맛특징 꽃게액젓 멸치액젓 까나리액젓 참치액젓에 관한 글입니다. 요리에 자주 활용되는 액젓이 있습니다. 액젓은 종류별로 주성분이 다르고 특징에 따라 맛이 달라 차이에 구분하여 요리에 활용하는 것이 좋습니다. 액젓종류 및 맛특징 꽃게액젓 꽃게액젓은 멸치액젓, 까나리액젓 등 다른 액젓보다 비린맛이 훨씬 적고 감칠맛이 많은 액젓입니다. 꽃게액젓은 비린맛이나 젓갈 맛을 싫어하는 데 감칠맛을 내고 싶다면 사용하기 좋은 … Read more

바나나효능 및 바나나색별효능 녹색바나나 노란바나나에 관한 글입니다. 바나나 매일 챙겨 먹나요? 바나나는 건강에 좋은 식품 중 하나입니다. 특히 다이어트, 간식 등으로 좋습니다. 바나나효능 바나나효능 및 바나나색별효능을 알아보겠습니다. 바나나효능 소화 개선 바나나는 식이 섬유를 함유하고 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 에너지 바나나는 높은 탄수화물 함량을 가지고 있어 빠른 에너지 공급원으로 활용됩니다. … Read more