식재료

최근 뉴스에서 해외에 너무 많은 꽃게가 걱정으로 버려지고 있다는 소식을 들었습니다. 왠지, 그 꽃게가 우리나라에 있었다면 저렇게 버려질 일은 없을 것 같은데.. 하는 생각이 들었습니다. 우리나라는 밥도둑으로 유명한 간장게장, 양념게장과 함께 꽃게탕, 해물탕 등으로 활용되니 껍데기가 나왔음 나올 것 같은 생각이 들었습니다. 꽃게 철이 되면 찜기에 넣어 살을 쏙쏙 빼 먹으면 굉장히 맛있습니다. 꽃게 꽃게에 … Read more

조개류 중에는 달달하고 맛있는 가리비를 좋아하는 편이라 매년 휴가 때와 숯불을 피워 고기를 먹을 때 빼 놓지 않는 재료는 가리비입니다. 가리비를 구워먹거나 쪄 먹기도 하고 살을 발라 라면에 넣어 먹기도 합니다. 달달하고 통통한 가리비를 한입가득 넣어 먹으면 어떤 것도 부럽지 않습니다. 특히 가리비 철에는 더욱 달달하니 꼭 먹어보길 추천 드립니다. 가리비 가리비의 특징, 효능, 레시피에 … Read more

머리에 좋다는 호두, 즐겨 먹고 있나요? 딱딱한 껍질을 안에 고불고불한 모양으로 생긴 호두, 건강에 좋지만 어떻게 좋은 지 궁금한가요? 한 번에 많이 먹는 것보다는 적당량의 견과류를 하루에 챙겨먹는 게 중요하다고 생각합니다. 호두 호두는 다양한 종류와 크기로 나뉘며, 종류로는 영국호두, 페칸호두, 호주호두 등이 있습니다. 각각의 호두는 외관과 맛이 다르며, 이들의 특징에 대해 자세히 알아보겠습니다. 호두의 종류와 … Read more

어릴 때 할머니댁에서 무화과 나무에 붉게 익은 무화과를 하나씩 먹었었던 기억이 있습니다. 생김새가 특이하지만 달달한 맛에 갈 때마다 먹었었습니다. 요즘에는 마트에서도 쉽게 볼 수 있어 먹고 싶을 때 먹을 수 있어 좋은 것 같습니다. 생과로 먹기도 하지만 건조하여 먹어도 좋습니다. 무화과 무화과에 대해 알아보겠습니다. 무화과란 무화과는 무화과과(Ficus)에 속하는 열대 과일로, 주로 지중해 지역에서 자랍니다. 이 … Read more

석류 하면 왠지 미녀는 석류를 좋아해 노래가 생각나곤 합니다. 여성에게 좋다는 석류, 어떤 식으로 섭취하시나요? 붉게 익은 석류를 손질하여 주스나 칵테일, 샐러드 소스 등으로 활용할 수 있습니다. 석류 석류는 보라색 또는 붉은색의 작은 열매로, 다양한 건강상 이점을 제공하는 과일 중 하나입니다. 석류의 영양가와 건강에 미치는 영향, 그리고 다양한 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 석류란 석류는 달콤하면서 … Read more

복숭아하면 물복인가요? 딱복인가요? 생각보다 호불호가 있는 과일입니다. 식감의 차이가 있기 때문이겠죠? 비가 많이 내린 뒤 복숭아는 왠지 밍밍한 맛이 나서 달달한 복숭아를 한 번 맛보면 그 복숭아만 계속 찾게 됩니다. 여름 제철과일로는 복숭아, 수박, 참외, 자두, 블루베리 등이 있습니다. 복숭아 복숭아의 효능, 레시피, 보관방법 등에 대해 알아보겠습니다. 복숭아란 복숭아는 달콤하고 촉촉한 맛으로 알려져 있으며, 우리나라에서도 … Read more

여름에는 날이 더워 왠지 과일들이 더 단맛이 강한 것 같습니다. 특히 제철 과일의 맛은 더 맛있습니다. 여름 과일은 특히 갈증을 없애는 데 도움이 되고 새콤한 맛이 입맛을 끌어올려 기운을 더 나게 만드는 것 같습니다. 여름 제철 과일로는 토마토, 수박, 포도, 블루베리, 복숭아, 자두, 복분자 등이 있습니다. 자두 여름 제철 과일 중 자두에 관해 효능, 보관방법 … Read more

신맛이 나는 요리를 좋아하는 편이고 잘 먹는 편이라 식초나 레몬이 들어가 요리에 거부감이 없습니다. 예전에 깔라만시 다이어트가 유행할 즘, 음료와 요리로도 다양하게 활용해 섭취했었으나 지금은 그정도로 많이 먹지 않습니다. 적당량을 자주 먹는 게 좋다고 생각하니까요 허허 하지만 이런 식품들은 산이 강해 치아에는 좋지 않아 조심히 섭취하고 있습니다. 그 외로 레몬은 다양하게 활용할 수 있습니다. 레몬 … Read more

어릴 때 할머니 댁 뒷 산을 오르면 산딸기가 자라 하나씩 먹곤 했습니다. 뱀딸기라는 것과 혼돈하기도 했었던 기억이 있습니다. 새콤달달해서 자주 찾아가 먹기도 하며 찾는 재미와 먹는 재미 둘다 즐겼었던 것 같습니다. 요즘에는 철에 따라 마트에서도 볼 수 있으니 신기하기도 했습니다. 산딸기 산딸기는 자연의 선물로서 맛과 건강에 도움이 되는 과일입니다. 산딸기의 다양한 특징과 효능에 대해 알아보겠습니다. … Read more

어릴 때 봉봉을 참 좋아했습니다. 포도가 알알이 씹히는 맛이 얼마나 맛있던지, 포도 알만 찾아먹기도 했었습니다. 한 송이 포도를 열심히 먹었었던 기억도 있습니다. 요즘에는 처음보는 다양한 품종의 포도도 많이 나오는 것 같습니다. 그만큼 많은 사람들의 입맛을 맞추기가 어려워졌다는 것 아닐까 싶습니다. 포도 포도는 맛과 건강을 동시에 채워주는 자연의 보석입니다. 포도의 다양한 풍미와 영양소, 그리고 건강에 미치는 … Read more