건조방법

가을의 정취를 고스란히 담은 달콤하고 쫄깃한 감말랭이. 곶감과는 또 다른 매력으로 우리 입맛을 사로잡는 이 간식을 집에서 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 생각보다 어렵지 않으며, 정성 가득한 수제 감말랭이는 가족 모두에게 특별한 선물이 될 것입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 감말랭이 레시피와 함께, 맛과 식감을 최상으로 끌어올리는 건조 방법, 그리고 풍미를 더하는 숙성 … Read more

입안 가득 퍼지는 풍부한 육향과 쫀득한 식감, 바로 육포의 매력입니다. 맥주 안주로, 캠핑 필수품으로, 혹은 정성 가득한 선물로도 손색없는 육포를 집에서 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 시중에 판매되는 육포는 첨가물이나 염분의 함량이 높아 건강을 염려하는 분들도 계실 텐데요. 이 글에서는 신선한 재료 본연의 맛을 살리면서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 육포 만드는 방법을 자세히 … Read more