멸치볶음

마늘쫑멸치볶음 마늘쫑멸치볶음 마늘쫑과 멸치를 함께 볶아 맛있게 만드는 방법 궁금하신가요? 마늘쫑은 많이 나오는 시기에 깨끗이 정리하여 냉동실에 두고 먹는 재료 중에 하나입니다. 마늘쫑과 새우, 어묵, 멸치 등의 재료와 함께 볶아먹기도 하고 장아찌, 무침 등으로 먹기도 합니다. 아삭하면서 감칠맛이 있어 반찬으로 자주 만들어 먹습니다. 마늘쫑은 알리신 성분이 있어 혈전을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주며 건강에 좋습니다. 다양한 멸치 … Read more

잣멸치볶음 잣멸치볶음 부드럽게 만드는 방법 어렵지 않습니다. 어릴 때 수산시장을 갔을 때의 기억이 있습니다. 보통은 집에서 잔멸치볶음을 많이 먹었던 터라 잔멸치만 멸치인 줄 알고 있었는 데 빙어와 비슷하게 생긴 생각보다 큰 크기의 멸치에 놀랐습니다. 또한 멸치의 종류가 굉장히 많다는 것이 신기했습니다. 멸치는 성장기 시기에 좋고 달달한 맛에 많이 찾아먹었었습니다. 그 때의 기억에 지금도 자주 해먹는 … Read more