실온보관

가을의 정취를 물씬 풍기는 제철 과일, 바로 단감이 우리 식탁에 오르는 시기입니다. 달콤하고 아삭한 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 단감이지만, 이 맛있는 과일을 얼마나 오랫동안 신선하게 즐길 수 있느냐는 보관 방법에 따라 크게 달라집니다. 잘못 보관하면 금세 물러지고 맛을 잃어버리기 십상이지만, 올바른 방법으로 보관한다면 집에서도 단감의 황홀한 풍미를 오랫동안 만끽할 수 있습니다. 이 글에서는 단감을 처음부터 … Read more

집에서 배추를 구매했을 때, 싱싱함을 오래 유지하고 싶은 마음은 누구나 똑같을 것입니다. 하지만 조금만 신경 쓰지 않아도 금세 시들거나 물러져 버리는 배추 때문에 속상했던 경험, 한 번쯤 있으시죠? 배추는 종류와 상태에 따라 보관 방법이 조금씩 달라지며, 올바른 방법으로 보관하면 맛있는 김장 김치뿐만 아니라 무침, 샐러드 등 다양한 요리로 활용할 수 있는 귀한 식재료를 오랫동안 즐길 … Read more