김치보관

집에서 배추를 구매했을 때, 싱싱함을 오래 유지하고 싶은 마음은 누구나 똑같을 것입니다. 하지만 조금만 신경 쓰지 않아도 금세 시들거나 물러져 버리는 배추 때문에 속상했던 경험, 한 번쯤 있으시죠? 배추는 종류와 상태에 따라 보관 방법이 조금씩 달라지며, 올바른 방법으로 보관하면 맛있는 김장 김치뿐만 아니라 무침, 샐러드 등 다양한 요리로 활용할 수 있는 귀한 식재료를 오랫동안 즐길 … Read more

한국의 밥상에서 빠질 수 없는 존재, 바로 ‘김치’입니다. 김치는 단순한 반찬을 넘어 한국인의 정서와 문화를 담고 있는 소중한 유산입니다. 계절마다, 지역마다, 그리고 집집마다 고유의 맛과 특징을 가진 수백여 가지의 김치가 존재합니다. 오늘 우리는 이 다채로운 김치의 세계로 풍덩 빠져들어, 그 매력에 흠뻑 빠져보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 어디서부터 시작해야 할지 막막하다고요? 걱정 마세요. 김치 전문가와 함께라면 … Read more