입 안 가득 퍼지는 바다의 풍미, 쫄깃한 식감의 전복과 고슬고슬한 밥이 만나 탄생하는 전복솥밥은 특별한 날은 물론, 평범한 날을 더욱 근사하게 만들어주는 매력적인 요리입니다. 정성껏 지은 밥 한 그릇에 보약 같은 전복을 듬뿍 넣어 풍부한 영양과 깊은 맛을 더하는 전복솥밥은 누구나 쉽게 따라 할 수 있으면서도 그 결과물은 마치 전문 셰프의 요리처럼 훌륭합니다. 오늘은 집에서도 … Read more
싱싱한 활전복을 만나셨다면, 그 풍미를 제대로 즐기기 위한 첫걸음은 바로 ‘손질’입니다. 하지만 꿈틀거리는 전복을 보면 왠지 모를 부담감에 선뜻 손질하기 망설여지기도 하죠. 걱정 마세요! 전복 손질은 생각보다 간단합니다. 쫄깃하고 신선한 전복의 맛을 100% 끌어올릴 수 있는 쉽고 확실한 손질 방법을 알려드릴게요. 몇 가지 도구만 있으면 누구나 전문가처럼 전복을 깨끗하게 손질하고, 맛있는 요리에 활용할 수 있습니다. … Read more
오독오독한 맛을 느낄 수 있는 전복은 생으로 먹어도 좋지만 죽이나 볶음 등 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 최근에는 전복장으로도 인기가 많고 특히 아플 때 전복죽으로 자주 먹곤 합니다. 전복 전복에 대해 알아보겠습니다. 전복이란 전복은 해양에서 주로 발견되는 이조류 동물 중 하나로, 주로 껍질에 보호받는 연체동물로 알려져 있습니다. 전복은 한쪽 껍질을 열고 속살을 먹는 것으로 유명하며, … Read more