전복 손질방법 | 내장 제거 및 세척 노하우
싱싱한 활전복을 만나셨다면, 그 풍미를 제대로 즐기기 위한 첫걸음은 바로 ‘손질’입니다. 하지만 꿈틀거리는 전복을 보면 왠지 모를 부담감에 선뜻 손질하기 망설여지기도 하죠. 걱정 마세요! 전복 손질은 생각보다 간단합니다. 쫄깃하고 신선한 전복의 맛을 100% 끌어올릴 수 있는 쉽고 확실한 손질 방법을 알려드릴게요. 몇 가지 도구만 있으면 누구나 전문가처럼 전복을 깨끗하게 손질하고, 맛있는 요리에 활용할 수 있습니다. … Read more