키위청

키위잼 키위잼 만들려 레드 키위로 키위청을 만들어 놓았었습니다. 설탕이 잘 녹고 어느 정도 숙성 후 냉장 보관하다가 키위를 걸러 잼을 만들어보려 합니다. 레드키위는 무화과와 그린키위가 만나 단맛이 강하고 엽산, 칼륨, 칼슘 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 키위 생과로 잼을 만들 수도 있지만 키위청을 만들어 놓은 것으로 만들 수도 있습니다. 레드키위로는 생으로 먹거나 청, 잼, 고기 … Read more

키위청 키위청 과일로 청을 담그면  탄산수와 함께 섞어 먹거나 설탕 대신 요리의 재료로 사용할 수 있습니다. 키위 중 레드키위는 키위와 무화과를 접목한 품종으로 과육 안쪽이 빨간 것이 특징입니다. 당도가 높아 신맛보다 단맛이 많아 키위의 신맛을 싫어한다면 레드키위를 먹는 것이 좋습니다. 레드키위는 비타민C가 풍부하여 천연 영양제로도 불리며 면역력 강화, 빈혈 개선, 피로 회복 등의 효과가 있습니다. … Read more