해물탕

꽃게탕 레시피 | 싱싱한 꽃게 고르는 법 | 얼큰한 국물 비법

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바다의 풍미를 가득 담은 얼큰하고 시원한 꽃게탕은 쌀쌀한 날씨에 생각나는 대표적인 메뉴입니다. 갓 잡은 싱싱한 꽃게와 제철 채소를 활용해 끓여낸 꽃게탕 한 그릇은 단순한 식사를 넘어 훌륭한 보양식이자 특별한 날을 기념하는 메뉴가 되기도 합니다. 하지만 집에서 꽃게탕을 끓이려면 싱싱한 꽃게를 고르는 것부터 시작해 비린 맛 없이 깊고 얼큰한 국물을 내는 것까지, 몇 가지 신경 써야 … Read more

꽃게탕 제대로 끓이는 법 | 싱싱한 꽃게 고르는 팁 | 비린내 없이 깊은 맛 내는 비법

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안녕하세요, 여러분! 오늘은 남녀노소 누구나 사랑하는 얼큰하고 시원한 국물의 대명사, 꽃게탕에 대한 모든 것을 파헤쳐 보는 시간을 갖겠습니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 매력을 가진 꽃게탕, 과연 어떻게 하면 집에서도 전문점 못지않은 깊고 시원한 맛을 낼 수 있을까요? 싱싱한 꽃게를 고르는 노하우부터 비린내를 잡고 감칠맛을 살리는 비법까지, 지구 최강 블로그 전문가가 여러분의 궁금증을 … Read more