도화새우의 숨겨진 매력 | 신선함 유지법 | 맛있는 활용법
붉은 빛깔이 매혹적인 도화새우, 이름만 들어도 군침이 도는 귀한 식재료입니다. 겉모습만큼이나 섬세하고 풍부한 맛을 자랑하는 도화새우는 고급 일식당이나 특별한 날 상차림에 빠지지 않는 단골 메뉴죠. 하지만 이 특별한 새우를 집에서 제대로 즐기기란 쉽지 않습니다. 오늘은 마치 현지 셰프가 된 것처럼 도화새우의 매력을 200% 끌어올릴 수 있는 정보들을 가감 없이 풀어놓으려 합니다. 신선한 도화새우를 고르는 방법부터 … Read more