버섯 세척방법 | 신선함 유지 & 이물질 제거
버섯은 그 풍부한 향과 다채로운 식감으로 많은 사랑을 받는 식재료입니다. 하지만 깨끗하게 세척하지 않으면 흙이나 이물질이 남아 요리의 맛을 해칠 수 있죠. 그렇다고 무턱대고 물에 오래 담가두거나 강하게 문지르면 버섯의 중요한 풍미와 영양소가 손실될 수 있습니다. 이번 글에서는 버섯의 종류별 특성을 고려한 올바른 세척 방법부터 보관 팁까지, 버섯을 더욱 맛있고 신선하게 즐길 수 있는 모든 … Read more