식감

싱그러운 초록빛과 아삭한 식감으로 사랑받는 브로콜리! 건강에도 좋고 다양한 요리에 활용 가능해 우리 식탁에 자주 오르는 식재료인데요. 하지만 브로콜리를 맛있고 건강하게 즐기려면 올바른 ‘데치는 방법’이 필수입니다. 많은 분들이 브로콜리를 데칠 때 흐물흐물해지거나 색이 바래 아쉬움을 토로하곤 하시죠. 오늘은 이러한 고민을 해결해 줄 브로콜리 데치는 최고의 방법을 상세하게 알려드릴게요. 시간과 영양소를 모두 잡는 비밀, 지금 바로 … Read more

가을의 정취를 물씬 풍기는 제철 과일, 바로 사과인데요. 수많은 사과 품종 중에서도 특유의 진한 풍미와 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받는 ‘감홍사과’에 대해 궁금하신가요? 오늘은 감홍사과가 어떤 특징을 가지고 있는지, 장점과 단점은 무엇인지, 그리고 구매할 때 알아두면 좋을 점까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 특별한 사과 맛을 찾는 당신을 위해, 감홍사과의 모든 것을 파헤쳐 볼 시간입니다. 감홍사과, 왜 특별할까요? … Read more