토마토소스

요리의 풍미를 한층 끌어올리는 마법 같은 재료, 바로 토마토 퓨레입니다. 파스타 소스의 기본부터 스튜, 수프, 심지어 샐러드드레싱까지, 토마토 퓨레는 그 활용도가 무궁무진합니다. 시판 토마토 퓨레도 좋지만, 직접 만들어보면 신선한 토마토의 깊고 풍부한 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 정성이 더해진 홈메이드 토마토 퓨레는 생각보다 어렵지 않으며, 신선한 제철 토마토를 활용하는 가장 좋은 방법이기도 합니다. 이 글에서는 … Read more

안녕하세요! 오늘은 집에서 간단하게 근사한 브런치를 즐길 수 있는 ‘에그인헬’ 레시피를 소개해 드릴게요. 지옥에서 온 계란, 에그인헬은 이름만큼이나 화려하고 맛있는 요리이지만, 사실은 재료 준비부터 조리까지 생각보다 훨씬 쉽고 간편하답니다. 매콤한 토마토소스와 부드럽게 익혀진 계란의 환상적인 조화는 입맛을 돋우고, 빵과 함께 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사로 손색이 없죠. 특별한 날이 아니더라도, 언제든지 맛있는 홈 브런치를 완성하고 … Read more