입 안 가득 퍼지는 풍미: 완벽한 큰토마토 마리네이드 레시피 | 신선한 재료 활용법 | 간단한 보관 팁
토마토는 전 세계적으로 사랑받는 채소(식물학적으로는 과일이지만 요리에서는 채소로 분류되는 경우가 많습니다)로, 생으로 먹어도 맛있지만 살짝 익히거나 조리하면 단맛과 감칠맛이 더욱 깊어집니다. 그중에서도 싱싱하고 큼지막한 토마토는 마리네이드하기에 더할 나위 없이 좋습니다. 큼직하게 썰어내면 그 풍미를 더욱 풍성하게 느낄 수 있고, 다양한 요리에 곁들이거나 그 자체로도 훌륭한 애피타이저가 될 수 있기 때문입니다. 오늘은 여름철 제철을 맞은 싱싱한 … Read more