매생이 떡국레시피 | 신선한 매생이 고르는 법 | 깊은 육수 비법
새해 하면 떠오르는 음식, 바로 떡국이죠! 떡국은 슴슴하면서도 깊은 맛이 일품이지만, 때로는 조금 더 특별한 맛을 더하고 싶을 때가 있습니다. 그럴 때 매생이가 등장합니다. 겨울 제철 별미인 매생이는 부드러운 식감과 바다의 시원한 맛을 더해 떡국을 한층 더 고급스럽고 풍성하게 만들어 줍니다. 하지만 처음 매생이를 접하시는 분들은 신선한 매생이를 고르는 법이나 떡국에 어떻게 활용해야 할지 막막하실 … Read more
