안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 사랑하는 얼큰하고 깊은 맛의 장칼국수 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 칼국수 하면 맑고 시원한 국물을 떠올리시는 분들도 많으시겠지만, 매콤달콤한 고추장 베이스의 장칼국수는 그 자체로도 훌륭한 별미지요. 집에서도 전문점 못지않은 맛을 낼 수 있도록, 비법 재료와 손질법, 그리고 맛의 황금 비율까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. 오늘 소개하는 레시피만 따라 하시면, 추운 날씨에 몸과 마음을 사르르 … Read more
갑자기 추워진 날씨, 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 계절입니다. 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이 일품인 동태탕은 추운 날씨에 잃었던 입맛을 되살려주는 최고의 메뉴 중 하나죠. 하지만 집에서 동태탕을 끓이려면 뭔가 복잡하고 어렵게 느껴지시나요? 혹은 매번 비슷한 맛에 질리셨나요? 오늘, 저는 여러분이 집에서도 전문점 못지않은 깊고 시원한 동태탕을 만들 수 있도록, 비법을 담은 레시피를 공개합니다. 이 레시피만 따라 … Read more
환절기, 갑자기 쌀쌀해진 날씨에 따뜻하고 든든한 음식이 간절해지는 요즘입니다. 김치찌개, 된장찌개도 좋지만 오늘은 속까지 든든하게 채워줄 별미, 바로 감자수제비를 소개해 드릴까 합니다. 쫄깃한 수제비와 시원한 국물이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인데요. 생각보다 어렵지 않게 집에서도 전문점 못지않은 맛을 낼 수 있답니다. 뭉근하게 퍼지는 감자의 구수함과 쫄깃한 수제비의 조화는 진정 힐링 푸드라고 할 수 있죠. 오늘 … Read more
추운 날씨에 뜨끈한 국물 한 그릇만큼 마음을 위로해주는 것도 없죠. 특히 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 된장찌개는 그 종류도 다양하지만, 오늘은 겨울철 별미인 배추를 활용한 배추된장국 레시피를 소개해 드릴까 합니다. 싱싱한 배추의 달큰함과 구수한 된장의 조화는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛인데요. 겉절이처럼 갓 담근 배추로 끓이면 그 맛이 일품이지만, 저장 배추를 활용해도 전혀 손색없습니다. 오늘 알려드릴 … Read more
쌀쌀한 바람이 불어올 때면 절로 생각나는 따뜻한 국물 요리가 있습니다. 그중에서도 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하는 배추국은 남녀노소 누구나 좋아하는 우리네 소울푸드라 할 수 있죠. 맑고 시원한 국물에 부드럽게 익은 배추의 조화는 지친 하루의 피로를 사르르 녹여주는 마법 같은 힘을 가지고 있습니다. 간단한 재료로도 얼마든지 맛있게 끓일 수 있지만, 몇 가지 비법만 알면 훨씬 더 깊고 … Read more
찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 신선한 굴과 쫄깃한 면발이 어우러진 굴칼국수입니다. 바다의 우유라 불리는 굴은 풍부한 영양과 시원한 맛으로 우리 입맛을 사로잡기에 충분합니다. 하지만 집에서 굴칼국수를 끓이려면 왠지 어렵게 느껴지시나요? 걱정 마세요! 오늘 여러분의 식탁을 풍성하게 만들어 줄, 깊은 바다 향 가득한 굴칼국수 레시피를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 자세한 … Read more
환절기, 찬바람이 불기 시작하면 따뜻하고 구수한 국물 요리가 절실해집니다. 그중에서도 깊고 풍부한 맛, 그리고 씹는 맛까지 즐길 수 있는 차돌된장찌개는 한국인의 소울푸드라 해도 과언이 아닙니다. 뚝배기 가득 차오르는 뜨거운 김과 함께 퍼지는 구수한 된장 향, 그리고 입안 가득 퍼지는 차돌박이의 고소함은 생각만 해도 군침이 돌게 하죠. 하지만 집에서 끓이면 어딘가 모르게 부족한 맛, 혹은 텁텁함 … Read more
가을 문턱에 들어서며 쌀쌀해진 날씨, 따끈하고 시원한 국물 요리가 절로 생각나는 요즘입니다. 특히 제철을 맞은 싱싱한 홍합으로 끓여낸 홍합탕은 그 어떤 고급 요리 부럽지 않은 깊은 맛과 시원함을 선사하죠. 많은 분들이 좋아하는 홍합탕이지만, 생각보다 맑고 개운한 맛을 내기가 쉽지 않다고 호소하기도 합니다. 그런 분들을 위해 오늘은 만능 엔터테이너이자 뛰어난 요리 실력으로도 정평이 난 ‘이정현’ 씨의 … Read more
바쁜 일상 속에서도 따뜻하고 맛있는 한 끼를 포기할 수 없으신가요? 오늘 여러분께 소개해드릴 레시피는 바로 가수 장민호 씨가 공개하여 화제가 된 ‘초간단 양파수프’입니다. 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 단 30분이면 깊고 풍부한 풍미의 양파수프를 맛볼 수 있다는 장점이 있습니다. 추운 날씨에 몸을 녹여줄 따뜻한 국물 요리, 혹은 가벼운 식사 대용으로도 손색없는 … Read more
깊어가는 가을, 뜨끈한 국물에 푸짐한 건더기가 어우러진 전골 요리가 절로 생각나는 계절입니다. 특히, 쫄깃한 낙지와 부드러운 갈비의 환상적인 조합을 자랑하는 ‘갈낙 샤부샤부 전골’은 특별한 날, 혹은 소중한 사람들과 함께 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 메뉴죠. 오늘, 우리는 배우 윤종훈 씨의 특별한 레시피를 통해 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 ‘갈낙 샤부샤부 전골’의 모든 것을 파헤쳐 보겠습니다. … Read more