퓨전 요리

집에서 흔히 볼 수 있는 깻잎, 그 푸릇한 향긋함이 이탈리아의 정통 소스 ‘페스토’와 만났을 때 어떤 마법이 펼쳐질까요? 깻잎페스토는 단순한 파스타 소스를 넘어, 우리의 식탁을 더욱 풍성하고 다채롭게 만들어 줄 팔방미인입니다. 신선한 깻잎의 알싸한 풍미와 고소한 견과류, 향긋한 허브가 어우러져 한국인의 입맛을 사로잡는 독특한 매력을 선사하죠. 오늘은 이 매력적인 깻잎페스토를 집에서 손쉽게 만드는 방법부터, 활용법까지 … Read more

명절이면 빠질 수 없는 음식, 바로 꼬치전입니다. 알록달록한 색감과 다채로운 재료의 조화는 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 선사하죠. 하지만 꼬치에 재료를 일일이 끼우는 과정은 생각보다 많은 시간과 노력이 필요합니다. 특히 명절 준비로 분주한 와중에 꼬치 작업은 부담스럽게 다가올 수 있습니다. 오늘, 이러한 고민을 시원하게 해결해 줄 ‘꼬치없는 꼬치전 레시피’를 소개합니다. 꼬치 없이도 꼬치전의 맛과 멋을 … Read more