서울의 심장부, 종로구는 오랜 역사의 숨결과 현대적인 활기가 공존하는 곳입니다. 이곳에서 우리는 시간의 더께를 이고 살아남은 귀한 보물 같은 장소들을 발견할 수 있는데, 바로 ‘종로구 방앗간’입니다. 단순한 곡물 가공소를 넘어, 우리네 삶의 추억과 전통을 고스란히 간직한 종로구 방앗간은 명절을 앞두고 더욱 분주해지는 곳이기도 합니다. 고소한 참기름 냄새, 갓 빻은 떡가루의 향긋함이 코끝을 자극하며 잊고 있던 … Read more
가을은 풍요로운 수확의 계절이자, 맛있는 음식을 즐기는 계절입니다. 그중에서도 추석을 대표하는 전통 음식인 송편은 남녀노소 누구나 좋아하는 별미죠. 특히 깨송편은 고소한 깨와 달콤한 설탕의 조화가 일품입니다. 직접 만든 깨송편은 사 먹는 것과는 비교할 수 없는 깊은 맛과 정성을 담고 있어 더욱 특별합니다. 오늘은 갓 쪄낸 떡의 쫄깃함과 입안 가득 퍼지는 깨의 고소함을 제대로 느낄 수 … Read more
추석하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 무엇인가요? 아마 많은 분들이 ‘송편’을 떠올리실 겁니다. 쫄깃한 떡피에 달콤하고 고소한 소가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 명절 음식이자 우리 전통의 맛입니다. 하지만 직접 만들려고 하면 왠지 어렵게 느껴지진 않으셨나요? 찰떡처럼 찰지고, 예쁘게 빚어지는 송편 만들기는 생각보다 어렵지 않습니다. 이 글에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 송편 레시피를 자세히 알려드리고, … Read more
명절이면 빠질 수 없는 음식, 바로 꼬치전입니다. 알록달록한 색감과 다채로운 재료의 조화는 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 선사하죠. 하지만 꼬치에 재료를 일일이 끼우는 과정은 생각보다 많은 시간과 노력이 필요합니다. 특히 명절 준비로 분주한 와중에 꼬치 작업은 부담스럽게 다가올 수 있습니다. 오늘, 이러한 고민을 시원하게 해결해 줄 ‘꼬치없는 꼬치전 레시피’를 소개합니다. 꼬치 없이도 꼬치전의 맛과 멋을 … Read more