연말홈파티 한식메뉴 추천 한식요리 레시피 메뉴추천에 관한 글입니다.
연말 홈파티는 소중한 사람들과 함께 따뜻한 시간을 보내는 특별한 자리입니다. 이때 준비하는 음식은 분위기를 더욱 즐겁게 만들어줍니다.
한식을 좋아하는 사람들의 연말홈파티 메뉴를 추천해보겠습니다.
연말홈파티 한식메뉴
연말홈파티에 어울리는 한식메뉴를 적어보겠습니다.
연말홈파티 한식메뉴
잡채
잡채는 당면과 다양한 채소, 고기를 볶아 만든 한국의 전통 요리입니다. 색감이 아름답고 맛도 훌륭해 연말 파티에 잘 어울립니다.
재료
- 당면 200g, 소고기 150g, 시금치 100g, 당근 1개, 양파 1개, 표고버섯 5개, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간, 식용유 적당량
레시피
- 당면은 미리 물에 30분 정도 불려줍니다.
- 소고기는 얇게 썰어 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추로 밑간을 해줍니다.
- 당근, 양파, 표고버섯은 채 썰고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거한 후 잘게 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶아 익힌 후, 채소를 넣고 함께 볶습니다.
- 불린 당면을 넣고 간장, 설탕, 참기름을 넣어 잘 섞어가며 볶아줍니다.
- 마지막에 시금치를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성입니다.
불고기
불고기는 얇게 썬 소고기를 양념에 재워 구워낸 요리로, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 연말 홈파티에서 인기 있는 메뉴입니다.
재료
- 소고기 (불고기용) 500g, 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 양파 1개, 대파 1대, 당근 1개, 식용유 적당량
레시피
- 소고기는 얇게 썰어 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추로 양념합니다. 최소 30분 이상 재워둡니다.
- 양파, 대파, 당근은 채 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 양념한 소고기를 볶아줍니다.
- 고기가 거의 익으면 채소를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 모든 재료가 잘 섞이고 익으면 접시에 담아냅니다.
오징어볶음
오징어볶음은 매콤하고 쫄깃한 오징어와 채소를 볶아 만든 요리로, 밥과 함께 먹기 좋은 반찬입니다.
재료
- 오징어 300g, 양파 1개, 당근 1개, 대파 1대, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 식용유 적당량, 참기름 약간
레시피
- 오징어는 깨끗이 손질한 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 양파, 당근, 대파는 채 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내고, 오징어를 넣어 볶습니다.
- 오징어가 익으면 양파, 당근, 대파를 넣고 볶아줍니다.
- 고추장, 고춧가루, 간장을 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다.
- 마지막에 참기름을 넣고 한 번 더 볶아주면 완성입니다.
미역국
미역국은 한국의 전통적인 국으로, 건강에도 좋고 소화에도 좋은 음식입니다. 연말 홈파티에서 따뜻한 국물 요리로 인기가 많습니다.
재료
- 미역 30g, 소고기 (양지머리) 100g, 마늘 2쪽, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 물 6컵, 후추 약간
레시피
- 미역은 찬물에 30분 정도 불려서 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 소고기는 얇게 썰어줍니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다.
- 소고기가 익으면 마늘과 미역을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 물을 붓고 끓인 후, 간장과 후추로 간을 맞추고 20분 정도 끓입니다.
- 국물이 우러나면 완성입니다.
떡볶이
떡볶이는 매콤하고 달콤한 소스에 쌀떡과 어묵, 채소를 넣어 만든 인기 있는 간식입니다.
재료
- 쌀떡 300g, 어묵 100g, 양배추 1/4개, 대파 1대, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 물 2컵, 참기름 약간
레시피
- 쌀떡은 물에 30분 정도 불려줍니다.
- 어묵과 양배추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 끓입니다.
- 소스가 끓어오르면 불린 떡과 어묵, 양배추를 넣고 중불에서 10분 정도 끓입니다.
- 마지막에 대파와 참기름을 넣고 섞어주면 완성입니다.
김치전
김치전은 바삭하고 고소한 맛이 일품인 전으로, 간단하게 만들 수 있습니다.
재료
- 잘 익은 김치 1컵, 부침가루 1컵, 물 1/2컵, 대파 1대, 양파1/2개, 식용유 적당량
레시피
- 김치는 잘게 썰고, 대파도 송송 썰어줍니다.
- 볼에 부침가루와 물을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 김치와 대파를 반죽에 넣고 고루 섞어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불에서 반죽을 한 국자씩 떠서 부쳐줍니다.
- 양면이 노릇하게 익으면 접시에 담아냅니다.
갈비찜
갈비찜은 특별한 날에 빠질 수 없는 고급스러운 메뉴입니다.
재료
- 소갈비 1kg, 무 1/2개, 당근 1개, 양파 1개, 간장 1/2컵, 설탕 2큰술, 마늘 5쪽, 생강 1조각, 후추 약간, 물 4컵
레시피
- 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거합니다.
- 무, 당근, 양파는 큼직하게 썰어줍니다.
- 냄비에 갈비와 물을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 거품을 제거합니다.
- 간장, 설탕, 마늘, 생강, 후추를 넣고 중불에서 1시간 정도 끓입니다.
- 무와 당근을 넣고 30분 더 끓인 후, 양파를 넣고 10분 더 끓이면 완성입니다.
과일 샐러드
상큼한 과일 샐러드는 입맛을 돋우는 좋은 디저트입니다.
재료
- 사과 1개, 배 1개, 키위 2개, 포도 1컵, 요거트 1컵, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술
레시피
- 사과, 배, 키위는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 포도는 반으로 잘라 씨를 제거합니다.
- 큰 볼에 모든 과일을 넣고 요거트, 꿀, 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다.
마치며
이외에도 다양한 한식메뉴가 있습니다. 좋아하는 메뉴로 구성하여 홈파티를 즐겨보는 것도 좋을 것 같습니다.
얼마 남지 않은 2024년을 마무리하며 다양하고 맛있는 음식을 곁들어 좋은 추억을 만들어보는 것도 좋을 것 같습니다.
