아보카도 건강한 다이어트 시작하기: 영양, 레시피 및 활용방법

아보카도는 전 세계적으로 인기를 얻고 있는 이유는 높은 영양가와 건강에 도움이 되는 효능으로 알려져 있습니다.
특히, 많은 단일 불포화 지방산(Oleic acid)을 함유하고 있어 식단 및 다이어트에서 자주 사용되는 것으로 유명하며, 아보카도를 가지고 만든 다양한 음식도 인기를 얻고 있습니다.

효능 및 영양소

아보카도는 영양소가 다양하게 함유되어 있는 과일로 건강에 여러 가지 이점이 있습니다.

불포화 지방산

아보카도는 특히 단일 불포화 지방산(올레산)이 높게 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤 수치 개선과 심혈관 질환의 위험 감소에 도움을 줍니다.

식이섬유

아보카도에는 높은 식이섬유가 함유되어 있어, 소화기능과 포만감 증진에 도움이 되며, 식단 관리와 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.

비타민

다양한 비타민이 들어있습니다. 비타민 A, C, E, K, B6, B5(판토텐산), B3(나이아신), B2(리보플라빈) 등이 있고, 비타민은 항산화, 눈 건강, 피로 회복, 세포 성장 및 면역력 증진 등에 필요한 영양소입니다.

무기질

아보카도에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, 아연 등과 같은 무기질도 함유되어 있습니다. 무기질은 신체의 전해질 균형 유지, 에너지 생성, 뼈와 근육 건강 등에 필요합니다.

항산화 성분

아보카도는 루테인, 제아잔틴, 크립토잔틴과 같은 카로티노이드와 같은 강력한 항산화 성분이 함유되어 있어, 세포의 손상을 줄이고 눈 건강 증진에 도움을 줍니다.

이러한 영양소들은 아보카도를 매우 건강한 식품으로 만들어주며, 다양한 요리와 음식을 통해 일상에 편리하게 섭취할 수 있습니다.

구매 및 보관방법

아보카도를 구매하고 보관장하는 방법을 알아보겠습니다.

구매 팁

색상

익은 아보카도는 짙은 초록색에서 검은색에 가까운 편입니다. 미숙한 아보카도는 밝은 초록색이며, 익으면 색이 짙어집니다.

감촉

손으로 아보카도를 주무르거나 가볍게 눌렀을 때 적당히 부드러운 것이 좋습니다. 너무 딱딱하면 익지 않은 것이고, 너무 부드럽거나 처질 경우 이미 지나친 익음을 의미합니다.

무게

아보카도를 손에 들었을 때 무거운 것이 더 좋습니다. 무게가 있는 것은 더 신선하고, 과육이 더 많다는 것을 의미합니다.

보관 방법

덜 익은 아보카도

상온에서 보관하여 천천히 익힐 수 있습니다. 익히는 과정을 가속하려면 사과나 바나나와 함께 봉투에 넣어 소포장하여 보관하면 유익한 가스가 함께 저장되어 빠르게 익힐 수 있습니다.

익은 아보카도

익은 아보카도는 냉장고 야채실에서 보관하세요. 이렇게 하면 익은 상태를 유지할 수 있으며, 적기에 사용하기 좋습니다.

반쪽 보관

아보카도의 과육이 노출된 경우, 레몬이나 라임 즙을 뿌린 후 랩으로 싸서 냉장고에서 보관해야 합니다. 이렇게 하면 과육이 산화되는 것을 줄일 수 있습니다.

이렇게 하여 아보카도를 올바르게 구매하고 저장하여 싱싱한 상태에서 즐길 수 있습니다.

요리레시피

아보카도 샐러드

재료
아보카도, 토마토, 양상추, 양파, 레몬, 올리브 오일, 소금, 후추
레시피
아보카도, 토마토, 양파를 큐브 모양으로 잘라주고, 양상추는 적당한 크기로 찢어줍니다.
볼에 재료를 넣고 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 섞어 준비된 재료를 비벼주면 완성됩니다.

아보카도 샌드위치

재료 아보카도, 통밀빵, 양파, 토마토, 상추, 마요네즈, 소금, 후추
레시피
아보카도를 으깨어 스프레드 형태로 만들고, 양파, 토마토를 얇게 슬라이스 해줍니다.
빵 한 면에 마요네즈 사용하여 아보카도 스프레드를 바른 다음, 양파, 토마토, 상추를 올리고 소금과 후추로 간을 합니다. 다른 빵 위에 마요네즈를 발라 샌드위치를 완성합니다.

아보카도 스무디

재료
아보카도, 우유, 바나나, 꿀, 얼음
레시피
아보카도와 바나나를 작은 조각으로 잘라줍니다.
블렌더에 아보카도, 바나나, 우유, 꿀, 얼음을 넣고 원하는 농도로 갈아주면 됩니다.

그외 활용법

스킨케어

페이스 마스크
아보카도의 영양분과 유지 기능은 피부에 큰 도움이 됩니다. 아보카도 반 개를 긁어내어 무늬 후 꿀과 요구르트를 섞고 얼굴 전체에 바른 후 약 15~20분간 지켜둔 다음 깨끗하게 씻어냅니다.
립스크럽 및 립밤
아보카도, 설탕, 올리브유 등을 섞어 자연 립스크럽을 만들고 입술에 부드럽게 문질러 입술 피부를 케어합니다. 이렇게 한 후 아보카도로 만든 립밤을 사용합니다.
아보카도 헤어 마스크
아보카도, 달걀노른자, 올리브유, 꿀 등을 섞어서 만든 마스크를 눅눅한 두피에 바른 후 약 15분간 두고 샴푸 수건을 메고 머리를 씻습니다.

주의사항 및 기타 팁

아보카도를 섭취하고 사용하면서 주의해야 할 사항과 기타 유용한 팁을 알려드리겠습니다.

주의사항

알러지
아보카도 알러지는 드물긴 하지만, 특히 과일 및 고무나무 알러지를 가진 사람들이 주의해야 합니다. 아보카도를 처음 먹을 때는 작은 양으로 시작하여 몸의 반응을 확인해야 합니다.
동물에게 금지되는 식품
아보카도는 개와 고양이 등의 도관동물에게 독성이 있으며, 숨쉬기 어려움, 구토, 설사같은 중독 증상을 유발할 수 있습니다. 동물에게는 절대 급여하지 않아야 합니다.

기타 팁

숙성 방법
아보카도를 익히기 빠르게 하려면 바나나나 사과와 같이 과일을 봉투에 넣어 놓으세요. 이는 아보카도 주변에 에틸렌 가스가 놓이게 해서 성숙을 가속화합니다.
산화 방지
아보카도를 반쪽 먹었을 때, 노출된 부분에 레몬이나 라임 즙을 뿌린 후 포장하여 냉장실에 보관하면 산화를 막을 수 있습니다.
씨를 활용
아보카도 씨는 식물 재배 뿐만 아니라 집에서 실내화분으로 활용할 수 있습니다. 이를 재배하는 것은 재미있는 취미로도 추천합니다.