코울슬로 만드는방법 10분만에 완성하는방법에 관한 글입니다.
튀김요리, 샌드위치, 스테이크 등과 어울리는 코울슬로는 만들기 간단합니다.
샐러드를 좋아한다면 코울슬로를 빼놓을 수 없습니다. 양배추와 다양한 재료가 들어가 아삭한 맛과 여러 가지 메인메뉴와도 잘 어울리는 샐러드 중 하나입니다.
코울슬로
코울슬로 레시피에 대해 알아보겠습니다.
코울슬로란
코울슬로는 주로 양배추와 당근을 잘게 썬 후, 마요네즈, 식초, 설탕 등을 섞어 만든 샐러드입니다. 주로 바베큐나 샌드위치와 함께 제공되며, 아삭아삭한 식감과 상큼한 맛이 특징입니다.
재료
양배추 1/4개(크기에 따라 조절), 양파 1/2개, 당근 1개, 마요네즈 1컵, 머스타드 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금, 후추 약간
만드는 방법
양배추와 당근, 양파를 적당한 크기로 썰어줍니다. 채썰어주거나 다지듯이 해도 됩니다. 원하는 식감에 따라 썰어주면 됩니다.
완성 후 물기가 많을 것을 대비하여 양배추에 소금을 뿌려둔 뒤 물기를 살짝 제거해줘도 좋습니다.
옥수수콘은 물기를 제거하여 준비합니다.
큰 볼에 썰어둔 양배추와 당근, 양파, 옥수수콘을 넣습니다. 마요네즈, 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
냉장고에 30분 정도 두어 맛이 잘 배게 하면 더욱 맛있습니다.
어울리는 음식
- 바베큐 폭립: 달콤하고 매콤한 바베큐 소스가 코울슬로의 상큼함과 잘 어우러집니다.
- 햄버거: 햄버거와 함께 제공하면 아삭한 식감과 신선함이 추가됩니다.
- 프라이드 치킨: 바삭한 프라이드 치킨과 코울슬로의 조합은 클래식한 맛의 조화입니다.
- 샌드위치: 다양한 샌드위치에 코울슬로를 추가하면 풍미가 더욱 살아납니다.
- 그릴드 피쉬: 생선 구이와 함께하면 건강하고 가벼운 한 끼가 됩니다.
재료 변형방법
양배추 대체
- 브로콜리나 컬리플라워를 사용해도 좋습니다.
- 레드 캐비지를 사용하면 색깔이 더 화려해집니다.
드레싱 변형
- 그릭 요거트를 사용해 더 건강한 드레싱을 만들 수 있습니다.
- 허니 머스타드 소스를 추가하면 달콤하고 매콤한 맛이 납니다.
추가 재료
- 사과나 파인애플을 추가하면 상큼한 맛이 더해집니다.
- 견과류(호두, 아몬드 등)를 넣어 아삭한 식감을 추가할 수 있습니다.
- 건포도나 크랜베리를 넣으면 달콤한 맛이 더해집니다.
마치며
다양한 요리와 잘 어울리는 코울슬로, 간단하게 만들어 곁들어 보는 것은 어떨까요?
정해진 재료가 아닌, 나만의 코울슬로를 만들어보는 것도 추천 드립니다.
