안녕하세요! 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 김치의 세계, 그중에서도 오늘은 별미 중의 별미, 쪽파김치 레시피를 파헤쳐 볼까 합니다. 아삭하고 시원한 맛이 일품인 쪽파김치는 갓 담갔을 때의 신선함도 좋지만, 시간이 지날수록 깊어지는 감칠맛으로 인해 사계절 내내 사랑받는 김치입니다. 특히 봄철에 가장 연하고 맛있는 쪽파로 담근 김치는 그 맛이 더욱 특별하지요. 복잡한 김치 담그기에 앞서, 쪽파김치는 비교적 … Read more
안녕하세요! 오늘은 연예인 이상우 씨가 공개하여 화제가 된 ‘당근김치’ 레시피를 여러분께 소개해 드리려고 합니다. 평소 김치 담그기가 어렵다고 느끼셨거나, 색다른 김치에 도전해보고 싶으셨다면 오늘 이 레시피가 정답이 될 것입니다. 재료도 구하기 쉽고, 만드는 과정 또한 복잡하지 않아 누구나 쉽게 따라 할 수 있다는 것이 큰 장점입니다. 아삭한 식감과 달콤함, 그리고 매콤함까지 조화로운 이상우 씨의 당근김치! … Read more
알배추겉절이 만들어보려고 하나요? 김장철이 한창 지나 묵은 김치가 아닌 생김치가 먹고 싶으신가요? 마트에서 쉽게 볼 수 있는 알배추로 간단하게 만드는 겉절이, 알배추 자체의 단맛 덕분에 더욱 맛있는 겉절이를 만들 수 있습니다. 배추는 수분 함량이 높아 이뇨작용에 효과적이고 식이섬유 함유량이 많아 변비와 대장암 예방에 효과적입니다. 배추로는 겉절이, 김치, 무침, 국, 볶음 등을 요리할 수 있습니다. 알배추겉절이 … Read more