안녕하세요, 떡 애호가 여러분! 오늘은 우리 밥상에 자주 오르는 쫄깃하고 맛있는 떡의 비밀, 바로 ‘멥쌀가루’에 대해 파헤쳐 보는 시간을 갖겠습니다. 멥쌀가루라고 다 같은 멥쌀가루가 아니라는 사실, 알고 계셨나요? 떡의 식감과 맛을 좌우하는 중요한 요소인 습식 멥쌀가루와 건식 멥쌀가루의 차이점을 명확히 알고 나면, 집에서도 더욱 맛있는 떡을 만들 수 있을 거예요. 마치 예술가가 자신에게 맞는 붓을 … Read more
안녕하세요! 오늘은 특별한 레시피를 여러분과 공유하고자 합니다. 바로 가수 이상우 님이 공개한 ‘막걸리 술빵’ 레시피인데요. 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한, 막걸리의 풍미가 가득한 이 술빵은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 매력적인 간식입니다. 집에서 간단하게 만들어 홈카페 분위기를 연출하거나, 아이들 간식으로도 안성맞춤이죠. 이상우 님의 레시피는 특별한 재료 없이도 누구나 성공할 수 있도록 쉽고 상세하게 설명되어 있습니다. 막걸리의 … Read more
추석하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 무엇인가요? 아마 많은 분들이 ‘송편’을 떠올리실 겁니다. 쫄깃한 떡피에 달콤하고 고소한 소가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 명절 음식이자 우리 전통의 맛입니다. 하지만 직접 만들려고 하면 왠지 어렵게 느껴지진 않으셨나요? 찰떡처럼 찰지고, 예쁘게 빚어지는 송편 만들기는 생각보다 어렵지 않습니다. 이 글에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 송편 레시피를 자세히 알려드리고, … Read more