무말랭이

겨울 찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 음식들이 있죠. 그중에서도 쫄깃한 식감과 감칠맛으로 밥도둑이라 불리는 무말랭이 무침은 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬입니다. 하지만 집에서 만들면 왠지 뻣뻣하거나 너무 달거나, 혹은 밍밍한 맛이 나기 십상인데요. 오늘은 실패 없이 누구나 맛있는 무말랭이 무침을 만들 수 있도록, 쫄깃함을 살리는 비법과 감칠맛을 더하는 황금 비율 양념 레시피를 자세히 알려드리겠습니다. 이 레시피만 … Read more

겨울철 별미이자 사계절 밥상에 감칠맛을 더해주는 무말랭이! 쫀득한 식감과 깊은 풍미는 한번 맛보면 잊을 수 없죠. 하지만 집에서 직접 만들려면 왠지 어렵게 느껴지시나요? 걱정 마세요! 이 글에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 무말랭이 만드는 방법을 자세히 알려드립니다. 맛있는 무말랭이의 세계로 함께 떠나볼까요? 맛있는 무말랭이의 시작, 좋은 무 고르기 무말랭이의 품질은 어떤 무를 사용하느냐에 따라 … Read more