대파 소고기무국: 깊은 맛의 비결 & 깔끔한 맑은 국물 만들기
한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 소울푸드, 바로 맑고 시원한 국물 요리일 것입니다. 그중에서도 소고기와 무, 그리고 향긋한 대파가 만나 깊고 풍부한 맛을 선사하는 ‘대파 소고기무국’은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여주고, 해장으로도 그만이며, 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마법 같은 음식이죠. 하지만 집에서 만들 때마다 왠지 모르게 식당에서 먹던 그 깊은 … Read more
