국물

바지락죽은 담백하면서도 깊은 감칠맛으로 많은 사랑을 받는 전통적인 보양식이자 해장 메뉴입니다. 신선한 바지락의 시원한 국물과 부드러운 쌀알이 어우러져 속을 편안하게 만들어 주죠. 아플 때, 혹은 속이 더부룩할 때 가장 먼저 떠오르는 음식이기도 합니다. 하지만 생각보다 집에서 만들기 어렵다고 생각하시는 분들이 많습니다. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 바지락죽 레시피를 자세하게 소개해 드리려고 합니다. … Read more

뜨끈한 국물에 쫄깃한 면발, 그리고 싱싱한 해산물의 조화! 생각만 해도 입안 가득 침이 고이는 해물칼국수는 남녀노소 누구나 좋아하는 한국의 대표 면 요리입니다. 하지만 집에서 해물칼국수를 끓이려면 깊고 시원한 국물 맛을 내는 것이 생각보다 어렵게 느껴질 수 있습니다. 어떤 해물을 넣어야 할지, 육수는 어떻게 끓여야 할지, 면은 어떻게 삶아야 할지 고민이라면 오늘 이 글을 주목해주세요! 집에서도 … Read more