온 세상이 김장 준비로 분주한 계절, 이맘때면 냉장고 한켠에서 묵묵히 기다리는 김장 김치가 우리의 마음을 설레게 합니다. 하지만 김장 김치로 찌개를 끓일 때, 왠지 모르게 밍밍하거나 깊은 맛이 나지 않아 아쉬웠던 경험, 다들 있으실 겁니다. 오늘은 바로 그 김장 김치의 맛을 200% 끌어올려 줄 마법 같은 김치찌개 레시피를 공개합니다. 김장 양념의 풍미를 그대로 살리면서도, 누구나 … Read more
바야흐로 찬 바람이 옷깃을 스치는 계절, 그 어느 때보다 따뜻하고 든든한 음식이 그리워지는 시기입니다. 오늘 여러분께 소개해 드릴 메뉴는 바로 겨울철 별미이자 남녀노소 누구나 좋아하는 굴국밥입니다. 신선한 굴의 깊은 풍미와 시원하고 개운한 국물이 만나 입안 가득 퍼지는 감칠맛은 추운 날씨를 잊게 해 줄 마법과도 같습니다. 굴국밥은 단순히 맛있는 음식을 넘어, 바다의 보물이라 불리는 굴이 선사하는 … Read more
안녕하세요! 트로트계의 국민 가수, 장민호 님이 직접 공개한 ‘항정국밥’ 레시피로 여러분의 주말 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 드릴 시간입니다. 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 국물만큼이나 마음까지 녹여주는 음식이 또 있을까요? 오늘 소개해 드릴 항정국밥은 마치 장민호 님의 따뜻한 목소리처럼 깊고 진한 매력을 자랑합니다. 복잡한 과정 없이도 집에서 손쉽게 따라 할 수 있도록, 장민호 님의 비법을 꼼꼼하게 담아냈습니다. 지금부터 … Read more
새해 하면 떠오르는 음식, 바로 떡국이죠! 떡국은 슴슴하면서도 깊은 맛이 일품이지만, 때로는 조금 더 특별한 맛을 더하고 싶을 때가 있습니다. 그럴 때 매생이가 등장합니다. 겨울 제철 별미인 매생이는 부드러운 식감과 바다의 시원한 맛을 더해 떡국을 한층 더 고급스럽고 풍성하게 만들어 줍니다. 하지만 처음 매생이를 접하시는 분들은 신선한 매생이를 고르는 법이나 떡국에 어떻게 활용해야 할지 막막하실 … Read more
차가운 바람이 쌩쌩 불어오는 계절, 우리의 몸은 자연스럽게 따뜻함을 갈망하게 됩니다. 이럴 때일수록 꽁꽁 언 몸을 사르르 녹여주고, 잃어버린 기력을 되찾아주는 특별한 음식들이 생각나기 마련이죠. 단순히 추위를 이겨내는 것을 넘어, 겨울철에만 맛볼 수 있는 제철 식재료의 풍미를 가득 담은 음식들은 우리의 미각과 후각, 그리고 마음까지 풍요롭게 채워줍니다. 오늘 우리는 추운 날씨에 곁들이기 좋은, 몸과 마음을 … Read more