집에서 특별한 요리를 즐기고 싶을 때, 가장 먼저 떠오르는 식재료 중 하나는 바로 ‘통삼겹’입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어 풍미가 일품인 통삼겹은 다양한 요리로 변신할 수 있는 무궁무진한 매력을 지니고 있죠. 하지만 어떻게 조리해야 최고의 맛을 끌어낼 수 있을까 고민하는 분들을 위해, 오늘은 통삼겹을 활용한 실패 없는 BEST5 요리들을 엄선하여 소개해 드리고자 합니다. 특별한 날은 … Read more
혹시 냉장고 한 켠에 자리 잡은 묵은지가 애물단지처럼 느껴지시나요? 찌개나 김치볶음밥으로만 활용하기엔 아쉬웠던 그 묵은지를 활용해, 온 가족이 감탄할 만한 특별한 요리를 만들어보는 건 어떨까요? 바로 ‘묵은지 등갈비찜’입니다. 매콤달콤한 양념과 푹 익은 묵은지의 환상적인 조화는 잊을 수 없는 맛의 경험을 선사할 것입니다. 겉보기에는 복잡해 보일 수 있지만, 몇 가지 핵심 포인트만 익히면 집에서도 전문점 못지않은 … Read more
돼지고기김치찜 돼지고기김치찜 통삼겹을 넣어 묵은지와 함께 먹으면 완벽한 식사 메뉴아닐까요? 묵은지가 집에 있을 때 가장 먼저 떠오르는 요리가 어떤 게 있을까요? 맛있는 김치는 묵어도 요리를 했을 때 굉장히 맛있습니다. 그래서 다들 김장철에 김장을 하는 것 같습니다. 여유치 않다면 사서 먹더라도 김치는 꼭 먹게 되는 것 같습니다. 묵은지를 활용한 돼지고기김치찜을 만들어보려고 합니다. 살짝 물컹해진 김치의 맛을 … Read more