바닷바람과 설악의 정기를 머금은 아름다운 도시, 속초. 이곳에는 오랜 시간 변함없이 지역 주민들의 밥상머리를 책임져 온 정겨운 방앗간들이 있습니다. 단순한 먹거리 생산지를 넘어, 건강한 전통을 이어가는 속초시 방앗간의 매력을 오늘 여러분과 함께 파헤쳐보고자 합니다. 과연 속초의 방앗간들이 어떤 특별함을 가지고 있으며, 이곳에서 만날 수 있는 신선하고 건강한 먹거리들은 무엇인지, 지금 바로 만나보시죠! 속초시 방앗간, 맛의 … Read more
안녕하세요! 오늘은 우리 식탁에 싱그러움을 더해줄 특별한 레시피를 소개해 드릴까 합니다. 바로 배우 장신영 씨가 즐겨 찾는다는 ‘피망 된장 무침’인데요. 아삭한 피망의 식감과 구수한 된장의 조화는 생각보다 훨씬 매력적이랍니다. 단순히 곁들임 반찬을 넘어, 밥도둑으로 등극할지도 모르는 이 레시피, 어떻게 하면 집에서도 전문점 못지않게 맛있게 만들 수 있을까요? 지금부터 저와 함께 차근차근 알아보시죠! 신선한 피망, 된장으로 … Read more
고추장보관방법 고추장보관방법에 대해 적어보려 합니다. 요리를 할 때 가장 많이 사용하는 재료가 고추장, 된장이 아닐까 싶습니다. 고추장과 된장으로는 찌개, 볶음, 국, 무침 등 빠지는 곳이 없는 요리 재료라 할 수 있습니다. 그만큼 많이 사용하지만 고추장을 곰팡이 없이 오래 보관하는 방법이 있습니다. 시판용 고추장을 사용하는 사람도 많지만 직접 만들어 먹는 경우도 있습니다. 그 때 꽤나 많은 … Read more