무조림

무가 들어간 음식을 먹으면 다른 반찬 보다 속이 편한 느낌을 받을 수 있습니다. 그래서인지 자주 요리에 활용하고 있습니다. 할머니 무 밭에 튼실한 무를 뽑아다 여러 가지 요리를 해 먹으면 왠지 더 맛있게 느껴지는 건 할머니의 정성 덕분일까요. 하하. 무 무는 다양한 요리에서 사용되는 재료로서, 그 특별한 맛과 건강에 미치는 영향 때문에 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. … Read more

멸치무조림 멸치무조림 가을 무로 만들면 더욱 맛있는 요리가 완성됩니다. 가을에 나오는 무는 많은 요리를 할 수 있습니다. 가을 무는 다른 계절의 무보다도 단맛이 강해 반찬이나 요리재료로 이용하면 훨씬 맛있습니다. 무조림하면 대부분 생선을 넣고 고춧가루를 넣어 조려 먹는 생선 무조림을 일반적으로 생각할 수 있는데 간단하게 멸치로 무를 조리는 멸치무조림을 만들어보려고 합니다. 멸치무조림에도 생선조림과 마찬가지로 고춧가루를 넣을 … Read more