생선조림

갈치조림 갈치조림 레시피에 앞서, 냉동실에 항상 여유있게 있는 것 중에 하나는 생선인 것 같습니다. 생선은 조림, 구이, 찜 등으로 요리할 수 있기에 항상 냉동실에 있는 것 같습니다. 갈치는 불포화지방산이 풍부해 두뇌에 좋고 혈액순환을 도와주는 역할을 합니다. 갈치로는 조림, 구이, 찌개 등의 다양하게 요리를 할 수 있고 가시를 바르기 쉬워 먹기 쉬운 생선입니다. 갈치조림 재료 및 … Read more

박대조림 박대조림 무를 듬뿍 넣어 조리면 달달한 맛이 가득합니다. 보통 구이나 찜으로  해 먹는 생선으로 꽁치, 고등어, 갈치, 가자미, 조기 등이 있습니다. 종종 구워 먹기도 조림이나 찜을 해 먹기도 합니다. 박대는 예전에 흔하지 않아 귀했으며 군산에서 유명한 생선입니다. 박대는 살의 분리가 쉬워 먹기에도 편하고, 담백한 맛을 내는 생선 중에 하나입니다. 또한 보통의 생선보다 비린내가 적어 … Read more