미나리김치 레시피: 향긋한 봄의 맛을 집으로 | 싱그러운 향기 살리기 | 아삭한 식감 유지하기
봄의 싱그러움을 가득 담은 미나리김치, 생각만 해도 입안 가득 퍼지는 향긋함과 아삭한 식감이 떠오르시죠? 제철 미나리는 겨우내 움츠렸던 입맛을 돋우는 데 탁월한 효능을 가지고 있으며, 그 특유의 향긋함은 김치로 담갔을 때 더욱 빛을 발합니다. 일반적인 배추김치나 깍두기와는 또 다른 매력을 지닌 미나리김치는 봄철 별미로 손색이 없습니다. 하지만 어떻게 만들어야 미나리의 연한 식감과 신선한 향을 제대로 … Read more
