안녕하세요! 입안 가득 퍼지는 시원하고 깔끔한 맛, 매콤한 김치와는 또 다른 매력을 가진 백김치를 직접 담가보고 싶으신가요? 백김치는 맵지 않아 아이들도 어른들도 모두 즐길 수 있으며, 명절 상차림이나 특별한 날에 곁들이면 더욱 풍성한 식탁을 완성해 줍니다. 하지만 복잡해 보이는 과정 때문에 망설이셨다면 오늘 이 글에 주목해주세요! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 백김치 레시피를 상세하게 … Read more
올해도 어김없이 김장철이 다가왔습니다. 집집마다 김장 준비로 분주한 가운데, 가장 큰 고민 중 하나는 바로 ‘김장김치 5kg 양념 황금비율’일 것입니다. 인터넷에는 수많은 레시피가 있지만, 어떤 것이 진짜 우리 집 입맛에 맞을까, 혹은 너무 짜거나 싱겁지는 않을까 걱정되기도 합니다. 하지만 더 이상 고민은 끝! 오늘 제가 여러분의 김장 성공을 위해, 오랜 경험과 검증된 데이터를 바탕으로 김장김치 … Read more
봄의 싱그러움을 가득 담은 미나리김치, 생각만 해도 입안 가득 퍼지는 향긋함과 아삭한 식감이 떠오르시죠? 제철 미나리는 겨우내 움츠렸던 입맛을 돋우는 데 탁월한 효능을 가지고 있으며, 그 특유의 향긋함은 김치로 담갔을 때 더욱 빛을 발합니다. 일반적인 배추김치나 깍두기와는 또 다른 매력을 지닌 미나리김치는 봄철 별미로 손색이 없습니다. 하지만 어떻게 만들어야 미나리의 연한 식감과 신선한 향을 제대로 … Read more