마늘쫑볶음

마늘쫑장아찌 새콤한 양념과 잘 어울리는 마늘쫑장아찌 레시피 궁금하신가요? 마늘쫑은 겨울을 지내 마늘이 여물기 전에 뽑아줘야 농사가 잘 된다고 합니다. 마늘쫑은 알리신 성분이 풍부해 혈전을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 피를 맑게 해주는 성분이 있습니다. 마늘과 비슷한 효능이 있는 것 같습니다. 마늘쫑으로는 장아찌, 볶음, 생, 무침 등으로 요리할 수 있습니다. 생으로 마늘쫑을 먹으면 마늘처럼 매운맛이 나지만 익혀주면 … Read more

마늘쫑멸치볶음 마늘쫑멸치볶음 마늘쫑과 멸치를 함께 볶아 맛있게 만드는 방법 궁금하신가요? 마늘쫑은 많이 나오는 시기에 깨끗이 정리하여 냉동실에 두고 먹는 재료 중에 하나입니다. 마늘쫑과 새우, 어묵, 멸치 등의 재료와 함께 볶아먹기도 하고 장아찌, 무침 등으로 먹기도 합니다. 아삭하면서 감칠맛이 있어 반찬으로 자주 만들어 먹습니다. 마늘쫑은 알리신 성분이 있어 혈전을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주며 건강에 좋습니다. 다양한 멸치 … Read more

새우마늘쫑볶음 새우마늘쫑볶음 레시피에 앞서, 어릴 때 마늘 밭에 가서 잘 자란 마늘 쫑을 수확했던 기억이 있습니다. 뽕뽕 소리를 내며 뽑히던 마늘쫑. 마늘이 잘 자라려면 뽑아줘야 한다고 들었던 것 같은데 정확한 기억은 아닙니다. 마늘 쫑은 이른 아침에 수확해야 끊어지지 않고 쑥쑥 뽑힌다고 합니다. 매년 고모께서 키우신 마늘쫑을 주시는데 양이 많아 장아찌, 반찬 등으로 해먹고 손질하여 냉동실에 … Read more