아삭하고 달콤한 사과는 남녀노소 누구나 좋아하는 과일입니다. 하지만 껍질을 벗기거나 잘라놓으면 금세 갈색으로 변해버려 보기에도 좋지 않고 맛도 떨어뜨리는 주범이 됩니다. 하얀 속살을 자랑하던 사과가 순식간에 갈색으로 변하는 모습은 안타까움을 넘어 속상함까지 자아내죠. 특히 도시락이나 샐러드에 사과를 곁들이고 싶을 때, 또는 미리 잘라두어야 할 때 갈변 현상은 큰 골칫거리입니다. 그렇다면 이 지긋지긋한 사과의 갈변을 어떻게 … Read more
달달하면서 새콤한 사과는 아침 공복에 자주 먹곤 합니다. 꾸준히 먹으려고 노력하는 과일 중 하난데, 참 꾸준히라는 게 어려운 것 같습니다. 사과는 우리나라 뿐 아니라 전세계적으로 인기있는 과일 중 하나일 것 같습니다. 사과로 주스를 갈아먹기도 하고 다양한 요리에 넣어서 활용하기도 합니다. 사과 사과 효능과 고르는 방법, 섭취할 때 주의해야 될 것들에 대해 알아보겠습니다. 영양소 사과는 비타민 … Read more
사과잼 사과잼 과일로 만드는 잼은 시중에서 파는 잼보다 알갱이가 살아있어 씹는 재미가 있습니다. 사과는 소화흡수를 돕고 배변기능에 도움이 됩니다. 또한 항산화효과가 있습니다. 사과로는 사과청, 잼, 주스, 샐러드 등을 만들 수 있습니다. 사과잼 재료 및 레시피 사과잼 재료는 사과, 설탕, 레몬즙 입니다. 우선 사과는 식초 물에 잠깐 담가 불순물을 없애고 씻어낸 후 껍질을 제거해줍니다. 사과를 자르고 … Read more
사과청 사과청 레시피 궁금하신가요? 명절에 선물로 들어온 사과가 많아 만들어 본 요리입니다. 사과는 새콤달콤한 맛을 내며 아삭아삭하게 씹히는 맛이 납니다. 사과는 섬유질과 수분이 많아 다이어트에 도움이 되고 콜레스테롤을 내보내는 효과가 있어 동맥경화를 예방해줍니다. 또한 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 아침에 먹는 사과는 금사과라는 말이 있습니다. 이렇게 몸에 좋은 사과로는 사과잼, 청, 깍두기, 샐러드, 주스 등의 요리로 … Read more