오이냉국 여름에 불을 사용하지 않고 요리를 하는 음식을 찾곤 합니다. 불을 사용하면 방이 순식간에 더워지기 때문에 사용하기 꺼려지는 건 어쩔 수 없는 것 같습니다. 오이가 듬뿍 들어간 새콤한 오이냉국으로 입맛도 살리고 반찬 걱정도 덜어보는 것은 어떨까요? 오이는 95%가 수분으로 이루어져 있어 갈증을 해결할 수 있고 비타민, 무기질, 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 소화에 도움이 됩니다. 오이로는 … Read more
오이효능 여름 채소 오이의 효능이 궁금하신가요? 여름에 먹는 오이는 더위를 덜어주고 시원함을 높여주는 것 같습니다. 다양한 요리를 완성할 수 있어 반찬걱정도 덜 수 있습니다. 오이의 효능, 활용법에 대해 알아보겠습니다. 오이는 어떤 채소? 오이는 크기와 모양이 다양하며, 일반적으로 주로 초록색의 길쭉한 형태를 띄고 있는 식물입니다. 수박과 같은 가지과에 속하며 대부분 과일로 분류되지만, 주로 채소로 사용되곤 합니다. … Read more
오이를 활용한 요리 오이상추겉절이/무침 레시피 궁금하신가요? 여름의 대표적인 채소 오이는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오이는 항암 작용, 체중 감량, 소화 문제 개선, 혈당 수치 저하 등의 효능이 있습니다. 오이상추겉절이 오이로는 겉절이, 무침, 피클, 샐러드 등의 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 또한 오이상추겉절이/무침을 만들어 골뱅이소면을 만들어도 됩니다. 오이상추 겉절이/무침 재료와 레시피를 적어보겠습니다. 오이상추겉절이 재료 및 레시피 … Read more
여름에 빠질 수 없는 식재료라고 생각합니다. 아무래도 땀을 많이 흘리는 시기에 수분을 충전할 수 있는 오이는 생으로도 요리로도 다양하게 활용할 수 있기 때문입니다. 오이는 호불호가 있는 채소이며 오이로는 생채, 김치, 장아찌, 볶음, 나물 등의 요리를 만들 수 있습니다. 가시오이, 청장오이, 백다다기, 청다다기, 노각으로 나뉩니다. 오이효능 여름 시기에 빠질 수 없는 오이, 효능에 대해 알아보겠습니다. 오이와 좋은 궁합 오이는 배와 함께 섭취하면 좋습니다. … Read more
오이무침 오이무침 어릴 때 오이를 가지고 요리를 하는 엄마 뒤에 있다 보면 오이를 얇게 잘라 얼굴에 올려 주시곤 했습니다. 그럼 하나 씩 입에 집어넣어 먹었던 기억이 있네요. 커서는 아삭아삭한 맛이 생각나면 한 번씩 사와 먹곤 합니다. 가끔 복불복으로 쓴 오이가 걸려 심사숙고해서 오이를 고르는 편입니다. 과일처럼 맛을 보고 살 수 있으면 좋을 텐데요. 하하 환절기라 … Read more
