깍두기

설렁탕 한 그릇의 화룡점정, 바로 아삭하고 시원한 깍두기입니다. 집에서 설렁탕을 끓여 먹을 때마다 왠지 모르게 서운한 마음이 드는 이유, 그것은 바로 그 설렁탕집 특유의 깍두기 맛을 따라가기 어렵기 때문일 것입니다. 오늘은 마치 오랜 단골처럼 설렁탕집에서 맛보던 그 깍두기를 집에서 그대로 재현할 수 있는 특별한 레시피를 공개합니다. 오랜 연구와 발효의 미학이 담긴 이 레시피로 여러분의 집밥 … Read more

대한민국 밥상에서 김치는 빼놓을 수 없는 존재입니다. 그중에서도 ‘무김치’는 아삭한 식감과 시원한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 별미인데요. 배추김치만큼이나 다양한 매력을 품고 있는 무김치의 세계, 제대로 알고 즐겨보는 것은 어떨까요? 오늘은 무김치의 다양한 종류와 그 매력을 깊이 파고들어 보겠습니다. 단순한 맛을 넘어, 각 지역과 계절의 특색을 담은 무김치의 다채로운 변주곡을 함께 만나보시죠. 무김치의 무궁무진한 세계 무김치는 … Read more

안녕하세요! 새콤달콤 아삭한 깍두기는 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 별미입니다. 김치만큼이나 많은 사랑을 받는 깍두기, 하지만 집에서 만들 때마다 맛이 일정하지 않거나 물러져서 속상하셨던 경험, 다들 있으실 거예요. 오늘 이 글에서는 실패 없이 누구나 맛있는 깍두기를 만들 수 있도록, 오랜 경험과 노하우가 담긴 깍두기 레시피 꿀팁들을 아낌없이 대방출할 예정입니다. 깍두기 만들기의 모든 것을 파헤쳐, 여러분의 … Read more

바쁜 일상 속에서도 맛있는 김치를 직접 담가 먹고 싶은 여러분을 위해, 배우 류수영 씨가 ’15분 깍두기’라는 기적 같은 레시피를 공개했습니다. 이름만 들어도 설레는 ’15분 깍두기’는 짧은 시간 안에 뚝딱 완성할 수 있다는 장점 덕분에 많은 분들의 사랑을 받고 있는데요. 과연 어떤 비밀이 숨겨져 있기에 이렇게 짧은 시간 안에 맛있는 깍두기를 만들 수 있을까요? 지금부터 류수영 … Read more

안녕하세요! 집에서 직접 담그는 김치의 매력에 푹 빠지신 여러분을 위해 오늘은 특별한 레시피를 준비했습니다. 바로 배우 류수영 씨가 소개한 깍두기 레시피인데요. 류수영 씨 특유의 쉽고 명쾌한 설명 덕분에 김치 초보자도 자신감을 가지고 도전할 수 있다는 장점이 있습니다. 복잡하고 어렵게만 느껴졌던 깍두기 담그기, 류수영 씨의 꿀팁과 함께라면 여러분도 김치 명인이 될 수 있습니다! 류수영 깍두기, 왜 … Read more