가을의 정취를 물씬 풍기는 제철 과일, 배는 그 자체로도 훌륭한 간식이지만, 다양한 요리로 변신시켜도 그 매력을 잃지 않습니다. 특유의 시원하고 달콤한 맛은 물론, 아삭한 식감까지 더해져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 매력적인 식재료이지요. 오늘은 이러한 배를 활용하여 특별하면서도 손쉽게 만들 수 있는 다채로운 배 요리 레시피를 소개해 드릴까 합니다. 단순한 디저트를 넘어, 건강까지 챙길 수 … Read more
배무생채 배무생채 배와 무를 함께 넣어 만들면 달달함이 두배가 됩니다. 무를 이용해서 만드는 무생채를 만들어 비빔밥이나 라면 등과 함께 먹곤 합니다. 이번엔 무만 들어간 무생채가 아닌 배와 무가 들어간 배무생채를 만들어보려 합니다. 무는 소화기능에 도움을 주고 배는 겨울철 기관지에 도움이 됩니다. 무와 배를 함께 넣으면 먹을 때마다 무와 배의 차이로 인해 다른 맛을 볼 수 … Read more
사과배깍두기 배깍두기 생소하시죠? 환절기 시즌이면 한번씩 불편한 기관지가 문제입니다. 그 때 필수로 먹어주면 좋은 배가 있습니다. 배는 기관지에 좋으면서 달달하여 먹기 편합니다. 어릴 때부터 종종 배와 도라지를 달여 먹기도 하고 배숙을 먹었습니다. 확실히 먹고 나면 불편함이 좀 나아지는 느낌입니다. 이 시기에는 꾸준히 먹어주는 것을 추천드립니다. 배를 즙으로 먹거나 생으로 먹는 배도 좋지만 요리를 해서 먹어보고 … Read more