가을의 정취를 물씬 풍기는 노란 빛깔의 단호박은 맛과 영양 면에서 뛰어나 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료입니다. 특히, 바삭하게 튀겨낸 단호박 튀김은 달콤하고 부드러운 속살과 고소한 튀김옷의 조화가 일품으로, 특별한 날의 별미는 물론이고 아이들 간식으로도 더할 나위 없이 좋습니다. 하지만 집에서 튀김을 하려면 눅눅해지거나 기름을 많이 흡수하는 등 실패하는 경우가 많죠. 오늘, 눅눅함 없이 처음부터 끝까지 바삭함을 … Read more
단호박은 단맛이 강해 죽이나 찜 등으로 먹곤 합니다. 간단하게 만들 수 있는 요리가 많고 달달한 맛을 좋아하는 남녀노소에게 건강한 식재료일 것 같습니다. 단호박에 관한 다양한 정보와 매력에 대해 알아보려고 합니다. 단호박은 건강에 좋고 다양한 요리에서 활용되며, 그만큼 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 단호박의 특징, 건강에 미치는 영향, 다양한 요리 및 이용법에 대해 알아보겠습니다. 단호박 단호박은 … Read more
단호박죽 단호박죽 찹쌀가루 없이 만드는 방법 궁금하신가요? 작은 단호박이 아닌 중간 크기의 단호박은 하나로도 다양한 음식을 만들 수 있습니다. 양을 넉넉히 만들어서 나눠주기도 하고 쟁여놓고 먹기도 합니다. 손이 큰 편이라 양조절은 어려운 편입니다. 꿀단호박을 하고 남은 단호박 반으로 어떤 음식을 만들어 볼까 고민을 하다가 만들게 된 단호박죽. 쌀쌀한 날 따뜻하게 데워 먹으면 든든한 간식이 됩니다. … Read more
꿀단호박 꿀단호박 한정식 집이나 횟집에서 자주 볼 수 있는 반찬, 레시피 궁금하신가요? 작년에 집에 두었던 호박을 잘못 보관하는 바람에 밭 한 켠에 버렸는데 올해 거기서 싹이 자라 단호박 줄기가 밭을 덮을 정도로 자랐습니다. 관리도 하나 해주지 않았지만 홀로 잘 자라는 것을 보니 신기하기도 했습니다. 단호박 꽃이 많이 피더니 튼실한 단호박이 열렸습니다. 단호박 줄기가 문어발처럼 온 … Read more