볶음밥

매일 뭘 해 먹어야 할지 고민이신가요? 냉장고에 애매하게 남은 재료들을 처리하는 것도 쉽지 않죠. 이럴 때 가장 만만하면서도 든든한 한 끼 식사가 바로 볶음밥입니다. 불 앞에 오래 서 있지 않아도 되고, 밥과 찬만 있다면 10분 안에 뚝딱 완성되는 마법 같은 메뉴죠. 하지만 매번 같은 볶음밥에 질렸다면, 오늘 제가 추천해 드릴 5가지 간단한 볶음밥 레시피로 여러분의 … Read more

오랜 시간 숙성되어 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 묵은지는 그 자체로도 훌륭한 식재료지만, 어떻게 활용하느냐에 따라 무궁무진한 변신이 가능합니다. 겉보기에는 시들고 삭아버린 듯 보일지라도, 묵은지가 가진 독특한 감칠맛과 아삭한 식감은 우리가 생각하는 것 이상의 요리를 만들어낼 힘을 가지고 있습니다. 이제는 버리는 음식물 쓰레기라는 오명을 벗고, 주방의 보물로 재탄생할 묵은지 활용법을 제대로 알아보겠습니다. 김치찌개, 볶음밥처럼 익숙한 메뉴부터 … Read more

안녕하세요! 어느덧 찬 바람이 불기 시작하면서 김장철이 다가왔습니다. 많은 가정에서 정성껏 담근 김치는 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 귀한 반찬이죠. 그런데 혹시, 김장 시즌이 지나고 남은 김장 양념을 어떻게 활용해야 할지 고민하신 적은 없으신가요? 버리기에는 아깝고, 그대로 사용하기에는 애매했던 김장 양념이 훌륭한 볶음밥의 비밀 병기가 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 바로 그 남은 … Read more

안녕하세요! 명절이나 특별한 날, 맛있는 전을 부치고 나면 항상 남는 전이 있기 마련이죠. 그냥 두자니 아깝고, 다시 데워 먹기에는 조금 질리는 그런 경험, 다들 있으실 거예요. 하지만 버려지는 음식이 많아지는 시대에, 남은 전을 활용하여 근사한 요리로 재탄생시키는 것은 현명한 소비이자 환경 보호에도 동참하는 의미 있는 행동입니다. 오늘 여러분과 함께 남은 전으로 만들 수 있는 다양하고 … Read more