안녕하세요! 맛있는 집밥 레시피를 사랑하는 여러분, 오늘은 입맛 없을 때 최고의 선택이 될 ‘소불고기 묵은지 솥밥’ 레시피를 소개해 드릴게요. 짭짤달콤한 소불고기와 아삭하고 깊은 맛의 묵은지가 밥과 만나 환상의 궁합을 자랑하는 이 요리는, 한 그릇만으로도 든든하고 만족스러운 식사를 완성할 수 있습니다. 특별한 날은 물론, 평범한 날에도 여러분의 식탁을 풍성하게 만들어 줄 이 매력적인 솥밥 레시피, 지금 … Read more
오랜 시간 숙성되어 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 묵은지는 그 자체로도 훌륭한 식재료지만, 어떻게 활용하느냐에 따라 무궁무진한 변신이 가능합니다. 겉보기에는 시들고 삭아버린 듯 보일지라도, 묵은지가 가진 독특한 감칠맛과 아삭한 식감은 우리가 생각하는 것 이상의 요리를 만들어낼 힘을 가지고 있습니다. 이제는 버리는 음식물 쓰레기라는 오명을 벗고, 주방의 보물로 재탄생할 묵은지 활용법을 제대로 알아보겠습니다. 김치찌개, 볶음밥처럼 익숙한 메뉴부터 … Read more
안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 사랑하는 메뉴, 김치찌개를 더욱 특별하게 즐길 수 있는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 특히, 쫄깃하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 앞다리살을 활용한 남윤수 님의 김치찌개 레시피는 그야말로 ‘인생 김치찌개’ 반열에 오를 만한데요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있지만, 맛은 보장하는 이 비법을 통해 집에서도 전문점 못지않은 깊고 칼칼한 김치찌개를 완성해보세요. 어떤 재료를 사용하느냐에 따라 … Read more
안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 사랑하는 국민 간식, 만두 중에서도 깊은 풍미와 감칠맛이 일품인 ‘묵은지 김치 왕만두’ 레시피를 장신영 씨의 비법을 담아 소개해 드리고자 합니다. 묵은지의 새콤함과 김치의 칼칼함이 환상적으로 어우러져, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 경험을 선사할 거예요. 집에서 직접 만들어 더욱 푸짐하고 건강하게 즐길 수 있는 장신영 표 묵은지 김치 왕만두, 지금 … Read more
묵은지요리 레시피 김치요리 BEST7 김치냉파에 관한 글입니다. 맛있는 김장김치를 두기 위해 남은 묵은지를 어떻게 활용해야 할까요? 김장을 앞두면 김치냉장고를 비워야 하는 건 어쩔 수 없습니다. 지인에게 선물로 주기도 하고, 최근에는 중고거래로도 많이 거래하기도 합니다. 묵은지로 할 수 있는 많은 요리레시피가 있습니다. 묵은지요리 묵은지 요리 레시피에 대해 알아보겠습니다. 묵은지요리 레시피 묵은지 김치전 재료 방법 묵은지 볶음밥 … Read more
묵은지닭볶음탕 만드는방법 얼큰시원한 레시피에 관한 글입니다. 묵은지가 들어간 요리를 좋아하는 편이라 자주 요리하고 있습니다. 묵은지와 함께 돼지고기, 생선, 닭 등을 넣어 함께 볶거나 찜을 만든다면 근사한 메인 요리가 됩니다. 또한 묵은지로 김치 볶음밥, 김치 부침개 등의 요리를 할 수 있습니다. 묵은지닭볶음탕 묵은지닭볶음탕 재료 묵은지닭볶음탕 재료는 닭볶음탕용 닭, 김치, 양파, 다진 마늘, 참기름, 파, 감자, 국간장, … Read more
참치김치찌개 참치김치찌개 레시피에 앞서, 김치찌개를 끓일 때 넣을 수 있는 재료는 꽤 많습니다. 진한 국물을 원한다면 고기 류를 넣고 깔끔한 맛을 원한다면 콩나물 등의 야채를 넣어 만들 수도 있습니다. 그 중 참치를 넣어 만든 참치김치찌개를 만들어보려고 합니다. 묵은지를 활용해서 만들 예정이며 김치찌개나 김치 볶음, 전 등의 요리를 할 때는 생 김치보다 묵은지를 활용하는 것이 좋습니다. … Read more
묵은지들기름볶음 묵은지들기름볶음 레시피에 앞서, 김장철이 되어 김치가 집에 있을 때 하나의 걱정은 묵은지가 아닐까 싶습니다. 한정된 공간안에 김치를 두고 있어야하니 공간이 부족하다는 것을 느낄 수 있습니다. 김치는 저장음식이기에 두고 먹다보면 어느새 묵은지가 되곤 합니다. 묵은지로는 등뼈찜, 김치찜, 찌개, 볶음 등을 만들 수 있습니다. 하지만 생김치가 있을 때는 묵은 김치에는 손이 가질 않는 것 같습니다. 그래서 … Read more