녹색 채소의 대표 주자, 브로콜리는 우리 몸에 꼭 필요한 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 ‘슈퍼푸드’라고도 불립니다. 하지만 많은 사람들이 브로콜리의 쌉싸름한 맛이나 특유의 식감 때문에 요리에 활용하기를 망설이기도 합니다. 그러나 브로콜리를 제대로 알고 요리한다면, 그 풍부한 영양을 고스란히 섭취하면서도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 브로콜리의 모든 것을 파헤치고, 누구나 따라 할 수 있는 … Read more
건강하고 맛있는 식탁을 완성하는 비결, 바로 신선한 채소와 정성 가득한 레시피에 있습니다. 오늘 여러분과 함께 나눌 레시피는 남녀노소 누구나 좋아하는 ‘들깨브로콜리무침’입니다. 아삭한 식감의 브로콜리와 고소함의 대명사 들깨가 만나 환상적인 조화를 이루는 이 반찬은, 보기에도 좋고 맛도 좋으며 영양까지 풍부해 밥상에 올리면 언제나 인기 만점입니다. 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적인 들깨브로콜리무침, 지금부터 … Read more
브로콜리계란말이 브로콜리계란말이 레시피에 앞서, 계란말이를 만들 때 다양한 재료를 활용해서 만드는 편입니다. 간단히 계란만 넣은 계란말이도 매력이 있지만 다양한 재료를 넣어 알록달록한 색의 계란말이를 좋아하여 자주 만들곤 합니다. 브로콜리는 항산화 물질과 칼슘을 함유하고 있어 골다공증, 암, 심장병을 예방하는 효능을 가지고 있습니다. 브로콜리로는 계란말이, 샐러드, 스프, 스튜, 볶음 류로 활용할 수 있습니다. 브로콜리는 겉에 막이 있어 … Read more
브로콜리감자볶음 브로콜리감자볶음 감자 볶음에 브로콜리가 들어가면 밋밋해 보일 수 있는 요리를 더욱 맛있어 보이게 만들 수 있습니다. 브로콜리는 항산화 물질과 다량의 칼슘 함유 골다공증, 암, 심장병 예방해주는 효능이 있습니다. 꾸준히 챙겨먹는 것이 좋습니다. 브로콜리로는 볶음, 주스, 전, 즙, 무침 등으로 요리할 수 있습니다. 브로콜리감자볶음 재료 및 레시피 브로콜리감자볶음 재료는 데친 브로콜리, 감자. 당근, 양파, 소금, … Read more