순대볶음
순대볶음 레시피 궁금하신가요? 야채와 순대를 넉넉히 넣어 만드는 순대볶음 레시피.
순대를 사 먹을 때 남는 경우가 있습니다.
남아있는 순대는 그대로 데워 먹기도 하지만 야채와 함께 볶아 순대볶음을 만들 수 있습니다.
순대는 다양한 내장과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
순대로는 순대 그대로 먹고, 순대 볶음, 순대 국밥 등으로 먹습니다.
볶아서 만드는 다양한 요리
순대볶음 재료 및 레시피
/순대볶음 재료는 남은 순대, 양배추, 당근, 양파, 파, 소금, 후추, 굴소스, 식용유 입니다.
우선 넣을 야채를 먹기 좋은 크기로 잘라 손질합니다. 양배추, 당근, 양파를 넣으려 합니다. 다른 야채를 넣고 싶으면 넣어도 좋습니다.
식용유를 한 바퀴 둘러 야채를 살짝 볶아줍니다. 소금과 후추를 톡톡 넣어 야채가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
야채가 어느 정도 투명하게 익었을 때 순대를 넣어줍니다.
야채와 순대를 함께 뒤적여주며 볶다가 굴소스 1.5 큰술을 넣고 함께 볶아주며 파를 넣어줍니다.
잘 볶아진 순대 볶음을 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.
이렇게 남은 순대를 활용한 순대 볶음이 완성되었습니다.
그대로 데워 먹는 순대보다는 야채와 함께 볶아 먹으면 새로운 요리를 먹는 기분이 납니다.
마치며
떡튀순의 이름 답게 떡볶이와 함께 먹으면 맛있는 순대, 집에서 먹다가 남았다면 야채와 함께 볶아 순대 볶음 만들어보는 것을 추천 드립니다.
백순대 볶음처럼 양배추와 잘 어울리니 양배추는 꼭 넣어 볶는 것이 좋을 거 같습니다.
파기름이나 마늘 기름을 먼저 만들어 볶아줘도 좋습니다.
싱겁다면 소금이나 굴소스를 조금 더 첨가하는 것을 추천 드립니다.
