봄철 건강식 신선한 봄 제철음식 제철재료에 관한 글입니다. 봄은 자연이 깨어나는 계절로, 다양한 제철 음식이 우리의 식탁을 풍성하게 만들어 줍니다. 특히, 봄철에 나는 신선한 재료들은 그 맛과 영양이 뛰어나며, 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 제철 음식을 즐기는 것은 단순한 미식 체험을 넘어, 계절의 변화를 느끼고 자연의 혜택을 누리는 중요한 방법이기도 합니다. 봄 제철음식 봄 제철음식의 종류와 … Read more
두릅무침 만드는방법 두릅냉동 보관방법에 관한 글입니다. 봄에는 다양한 나물을 먹을 수 있어 더욱 좋은 것 같습니다. 물론, 향기로운 꽃들과 푸르러지는 주변도 눈호강이 되는 계절인 것도 좋습니다. 봄에 맛볼 수 있는 나물은 쑥, 달래, 머위, 두릅, 취나물 등 다양한 나물이 있습니다. 두릅은 나무두릅, 땅두릅으로 나뉘며 당뇨 예방, 뼈 건강, 사포닌이 풍부하여 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. … Read more
봄나물 냉이 봄동 달래 두릅 특징 및 효능에 관한 글입니다. 제철 재료는 꼭 먹는 것이 좋다고 합니다. 겨울을 지나 봄에 자란 봄나물을 빠뜨릴 수 없습니다, 영양과 건강을 두루 잡을 수 있는 봄나물에 대해 알아보려고 합니다. 봄나물 냉이 냉이는 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 특징입니다. 단백질 함량이 높고 각종 비타민, 무기질이 많아 기력회복에 도움이 됩니다. 다른 산채류에 … Read more
두릅장아찌 두릅장아찌 레시피 궁금하신가요? 밥과 고기와 잘 어울리는 두릅장아찌입니다. 두릅은 두릅나무의 새순으로 자라는 곳에 따라 이름과 생김새가 다르며 땅두릅과 나무두릅이 있습니다. 또한 개두릅(엄나무순)과는 차이가 있습니다. 두릅은 봄에 자라며 사포닌을 함유하여 혈당에 도움이 됩니다. 두릅으로는 데쳐서 바로 먹거나 무침, 튀김, 장아찌 등으로 요리할 수 있습니다. 두릅장아찌를 만들 때 보통 데쳐서 만들 수 있으나 데치지 않고 만들어 … Read more
